香菜的功效 香菜用4种好处圈粉无数
香菜这种蔬菜大家应该不陌生，它也被人们称为胡荽，香荽，香菜的做法有很多，一些人喜欢正在熬汤或是做菜的时候将它当做调味料，经常吃香菜的人，知道香菜具体的功效有什么吗?一些人因为体质问题，不适合吃香菜，它的禁忌有什么?
1.开胃消食少不了
食欲不好的人，在平时可以常吃香菜，它在经常被人们作为调味料，主要就是为了增加食物的味道，也还让食物变得更加美味，特别是香菜也具有一定的开胃消食作用，大家可以在做菜的时候，在食物中多放入一些香菜，能够提高大家的食欲。
2.儿童退烧有作用
多数的人应该不知道，香菜能够起到一定的退烧作用，具体的做法就是用香菜根直接煮水饮用，这样能够起到比较好的 促进血液循环的效果，也能够起到排汗的作用。尤其是在孩子发烧的时候，可以给孩子饮用3到4次，能够改善症状。
3.也可止痛杀菌
香菜还有一种好处，就是能够起到止痛，杀菌和消炎的效果，这种方法可以用来治疗一些疾病带来的疼痛，常见的就是女性的痛经症状，吃香菜不但能够很好的改善这个症状，也没有什么副作用，所以女性可以用这个方法缓解痛经。
4.可治疗风寒感冒
对于风寒感冒，香菜也有它的治疗偏方，主要的材料有香菜，饴糖和半碗米汤，这个时候采用的方法是一起上锅蒸，直到糖融化之后就可以服用了，对于治疗风寒感冒效果比较明显。
香菜的做法
虾皮拌香菜
准备食材如下：香菜150克，虾皮50克，花生(炒)100克，食盐1小勺，醋1小勺，大蒜适量，芝麻油适量
具体做法如下：将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用，将虾皮切成细丝，将花生油里炸熟(或直接用热油爆香)，将蒜切泥，将香菜切小段，装入料理盆中，加入虾皮，花生，蒜泥，淋入适量的芝麻油或者菜籽油(或者橄榄油也可以，油的不同决定菜的气味不同，看自己喜好吧)。撒上一小勺子细盐，淋入一小勺白醋，用筷子拌匀，现做现吃!
香菜丸子
准备食材如下：胡萝卜200克，香菜50克，面粉50克，玉米淀粉40克，鸡蛋2个，盐5克，十三香少许，食用油500克
具体做法如下：胡萝卜，香菜洗净备用，胡萝卜削去外层老皮再擦成丝，香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐，腌制一下杀出水分，用纱布抱住挤干水分，加入两个鸡蛋搅匀，加入少许十三香搅匀，加入适量面粉搅匀，加入适量玉米淀粉搅匀，用手抓捏成小圆球，锅里倒油烧热，用筷子试探一下有细小的气泡出现就可以开炸了，下入捏好的丸子炸制定型，用中小火炸制金黄色捞出控油，趁热吃好吃!香菜馅饺子
准备食材如下：面粉300克，猪肉250克，香菜200克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，花椒粉1汤匙，植物油适量，小葱20克，水适量
具体做法如下：将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同，将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀，再放入高汤或清水搅拌上劲，将香菜洗净切成细末，将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了，将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂，用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮，放入香菜馅包成饺子，饺子下锅煮熟即可!
香菜饼
准备食材如下：香菜(叶)1把，鸡蛋2个，胡萝卜半根，色拉油少许，食盐少许
具体做法如下：香菜胡萝卜分别切细碎。与鸡蛋一起打匀，加少许盐，不粘锅里抹一薄层油，倒入一半蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀。小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。然后把剩余的蛋液同上再烙一张!
1、多食或久食香菜，会耗气损精神，造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。
2、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。
3、香菜不能在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
4、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，吃多反而会加重。
5、香菜吃多会有损人精神，对眼不利
6、香菜根部的营养价值十分高，所以食用时千万不要扔掉，但是要注意吃了香菜，不能晒太阳否则容易发生日光性皮炎，或是皮肤变黑的症状。
结语：上文已经为大家介绍了香菜的功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，我们在吃香菜的时候要知道它的禁忌。