容颜要美，3种滋阴蛋类不可缺

很多食品都有滋阴的功效，特别是鸡蛋的滋阴养颜效果更为突出。在所有蛋中，以下三种鸡蛋滋阴养颜效果最好。

1.鸡蛋

中医认为.鸡蛋味甘，性平，有补中益气，养阴健体，美肤之功效。《本草纲目》说："卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温；卵则兼黄白则用之，其性平。精不足者，补之以气，形不足者，补之以血，卵兼理气血，故能清气。能补血，能养能阴，润肌肤。”《本草再新》说："鸡子黄，补中益气，养肾益阴。”

现代医学证实，鸡蛋中富含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素Bt、维生素B2、维生素D、钙、铁、酵素等多种营养素。尤其是鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质，在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。鸡蛋中的磷脂具有乳化作用，人体中磷脂分离的胆碱具有防止皮肤老化、使皮肤光滑美丽的作用。

总之，女人适当地多吃一些鸡蛋，能有效滋阴健体，且能美肤抗衰老。

2．鸭蛋

现代医学证实，和鸡蛋一样，鸭蛋也含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素Bt、维生素B2、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，也具有滋阴美肤的功效。

中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。女人常食银耳鸭蛋炖冰糖，就能有效滋阴降火、润肺美肤。

材料：鸭蛋1只，银耳10克，冰糖20克。

做法：先将银耳水发，洗净，放入锅中，加清水，用小火煮至烂熟；然后打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即可。

功效：滋阴降火、润肺美肤。

注意，鸭蛋性偏凉，这一点不如鸡蛋（性平），故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。

3．鹌鹑蛋

鹌鹑蛋也同样富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、铁、磷、钙等营养物质，其营养价值不亚于鸡蛋，也能很好地滋阴美肤。

中医认为，鹌鹑蛋味甘，性平，不仅有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效，还对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等疾病有很好的调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

女人在日常的饮食中多注意补充以上3种蛋类，能有效滋阴补血，恢复青春活力，延缓衰老。