酸奶的功效 常喝它能够帮你美容养颜
酸奶是纯牛奶发酵而来，它在发酵的时候会产生很多的益生菌，味道非常美味，并且营养物质也丰富，所以人们会经常喝，那么酸奶的功效有什么呢?现在人们能吃的食物有很多，并且也总是变着花样吃，酸奶的吃法有哪些?食物都有禁忌，酸奶也是有禁忌的。
酸奶的功效
1.美容养颜。在平时经常喝酸奶能够起到滋润皮肤的效果，还可以起到补磷补钙功效，在平时有便秘的人，喝酸奶能够润肠胃。在生活中人们有中气血不足，营养不良的情况，那么就应该要常喝酸奶，并且有脂肪肝的人也应该要常喝酸奶。
生活中人们适当的喝一点酸奶，对人们的身体非常好，尤其是对于处在经期的女性朋友来说，在月经期间人们的身体会流失掉很多的营养，这个时候适当的饮用酸奶，可以帮助女性补充在月经期流失掉的营养，所以经常喝酸奶对人体很好。
2.通便。酸奶通便的效果可以说是非常好的，主要是因为酸奶当中含有丰富的有机酸，要知道这种有机酸，可以促进胃酸的分泌，到了我们的身体中，对于消化食物有很大的帮助，因为酸奶也具有很好的润肠作用，所以对于缓解便秘也是比较好的。
3.祛痘。酸奶还可以缓解痘痘，这是因为酸奶里面含有丰富的高活性无机矿物质、微量元素锌、维生素A以及维生素E的某些衍生物，这些东西都可以帮助人体某些毒素迅速的排出体外，还可以减少对痤疮的刺激，脸上长痘痘的女性可以多喝一点儿酸奶，对于痘痘的消失是很有帮助的。
4.补钙。大家知道牛奶里面有很高的钙，酸奶里面也含有丰富的钙，但是酸奶里面的钙通常会与酸奶里面的乳酸相结合，与乳酸相结合的钙更容易被人体所消化吸收。所以人们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间，如果能够喝一瓶酸奶的话，那么对于补钙是特别有效果的。睡觉之前如果能够喝一杯酸奶的话，对于补钙的效果就会更好。
5.降低胆固醇。经常喝酸奶还可以降血脂，胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多，导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
酸奶的吃法
蒸酸奶蛋糕
准备酸奶200g、鸡蛋1个、中筋面粉30g、白砂糖20g、蓝莓适量。
首先，将鸡蛋、白砂糖加入碗中，搅拌均匀，再加入30g面粉搅拌均匀，然后再将酸奶加入，继续搅拌均匀后做成酸奶糊。
取来一个平底碗，在底部垫上一层油纸，然后铺上一层蓝莓，将酸奶糊倒入。
后，冷水上锅，水开后整20分钟即可。
酸酸甜甜，细腻绵密，好看又好吃。
芒果奶酪酸奶冻
准备芒果3个、奶酪50g、酸奶200g、糖10g、坚果、水果适量。
首先，将奶酪、糖和芒果加入料理机中打成泥，再将酸奶加入，搅拌均匀做成酸奶糊。然后，取一个平底容器，在底部垫上一层保鲜膜，然后将酸奶糊倒入，再将水果和坚果均匀地撒在酸奶糊里，放入冰箱冷冻。
冷冻成型即可取出，切块食用。
冰凉爽口，芒果味香浓!
烤酸奶
准备酸奶380g、玉米淀粉30g、细砂糖10g、鸡蛋1个、面包糠适量
首先，将酸奶、玉米淀粉、细砂糖倒入不粘锅中，拌匀，开小火煮至浓稠状态。
然后，将其倒入平底容器内，冷冻成块。
取出酸奶块，将其切成大小合适的酸奶条，先裹上一层淀粉，再蘸一层蛋液，后裹一层面包糠，炸至呈金黄色即可。
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效，因此，不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加
专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
结语：上文已经为大家介绍了酸奶的功效，我们现在对酸奶应该有了一些了解，喜欢酸奶的朋友在平时可以适当的喝一点，它能够为身体补充需要的营养物质，这些营养物质对于预防多种疾病还有不错的功效，大家要知道饮用酸奶的禁忌。