自助餐怎么吃？吃自助餐的技巧有哪些？

现在很多人的聚餐会选择自助餐，因为它菜品丰富，而且价格实惠。但是多数人会感觉到没有吃一点就饱了，感觉一点本钱都没有吃回来，或者说还有很多没有吃就吃不下了。这是因为你还没有掌握自助餐的吃法。自助餐怎么吃？吃自助餐的技巧有哪些？

自助餐怎么吃

先喝汤

自助餐的汤品类较多，饭前喝汤可以起到暖胃、滋润口腔和胃肠道的作用，有益肠道健康。饭后喝汤，会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量，容易发胖，且饭后喝汤会冲淡胃液，影响消化。

先素后荤

吃自助餐选择菜品时，应先取热量低、富含维生素和纤维素的素食，如蔬菜、菌菇类食物。如果先吃荤菜，会造成饱腹感过强，影响其他食物的摄入，还容易导致消化不良。

先吃清淡食物

吃自助餐宜先取烹调清淡的食物如清汤、凉拌菜等。浓汤、煎炸食物、烧烤和高油高盐烹调的食物热量较高，吃多了会影响其他食物的摄入。吃沙拉时少放热量较高的千岛酱及沙拉酱，改用醋、橄榄油等调制的酱料。

海鲜适量吃

海鲜可以适量吃，但不宜多吃。自助餐中的虾蟹、生鱼片和生蚝等都是非常受欢迎的菜品，但海鲜蛋白质含量高，吃多了会增加肾脏负担，且海鲜也易滋生细菌，吃多了容易引起腹痛、腹泻等不适症状。

不要喝碳酸饮料

喝碳酸饮料容易胀肚子，影响食欲，还会影响食物的消化吸收。且碳酸饮料热量高，建议以白开水或鲜榨果汁来代替。喝鲜榨果汁不仅热量低，还可消除自助餐后的油腻感。

温馨小贴士

吃自助餐要摒弃“吃够本”的想法。过量饮食一方面会增加我们的肠胃负担，引发呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎等不适症状；另一方面还会造成食盐、油脂、能量摄入过量，不利于身体健康。

吃自助餐的技巧

1、水果类

餐前吃水果的好处在于，水果内有丰富的维生素、花青素等营养成分，而这些成分对身体有着不同种类的功效，餐前水果即科学又开胃，且在食用后半个小时左右开始消化！对后续进食有好处哦！

2、生鲜类食品

休息一会儿后，第二站就是刺身生鱼片，贝类可在这一时段进行。这类食物口感好，适合青口吃，最佳的口感和味道就是在没吃重口味食物的时候才能完全享用得到的。不吃这些食物，很难收回成本的呢。

3、海鲜类食品

吃完生鲜类，可休息片刻发动下一轮螃蟹，龙虾就可以端上桌了。海鲜类食品，不仅不占地方、价值较高且营养丰富，可以多吃一点。其实大概吃完这个环节，你基本就已经回本了。再吃什么都是赚了！

4、肉类

既然都回本了，后面的可以少吃些了，比如牛扒、羊扒、鸡鸭鱼肉等。

5、沙拉&主食

油腻腻的吃太多会增大胃部负担。此时此刻你该吃些沙！沙拉之后就可以进攻主食了，但少吃米饭一类碳水化合物较高的主食，可以尝试披萨、意面等。

6、冰淇淋

最后吃冰淇淋作为清理味蕾的爽口水还是不错的。

7、关于饮料

以上环节大家发现都没看到饮品，为什么呢？因为饮品基本可贯穿你整个就餐程序，且正确处理饮品对你的回本计划还是很重要的。切记不可选用碳酸饮料，不言而喻，碳酸饮料会比较容易产生饱腹感。