节食减肥不等于不要热量

有些减肥者以为，只有将摄入的热量降到最低的程度，那么才有可能燃烧自身体内的脂肪。虽然这种类似于饥饿疗法的减肥疗法有一定的减肥效果，但往往很难坚持下去。这可能是因为饥饿很难停止，或者人们的卡路里缺乏可能影响他们的正常生活，更有可能的是蛋白质和维生素缺乏可能导致健康问题。因此，控制热量摄入的减肥方法经常以失败告终。

专家认为，节食减肥主要是减少主食的摄入，但如果出现饥饿可以用蔬果等作补充，但不要用其他诸如高蛋白、高糖的食物作补充。

一般认为重度肥胖的人一天的热量应该控制在1200千卡以下就可以了，但也不能太低。食物的组成以蛋白质、维生素矿物质和水为主，尽量少食或不食米和面。

然而，中度和轻度肥胖女性的每日热量摄入应控制在1200-1500千卡以内，而中度和轻度肥胖男性的热量摄入应控制在1500-2000-1000千卡以内。

食用的食物应根据热量进行分配，蛋白质占15-20%，脂肪占25%，糖占50-60%，还应含有一定量的维生素和矿物质。那么这种饮食不会影响营养的均衡摄入，也不会减少体内脂肪的积累和消耗体内已经存在的脂肪。当然，这样的饮食计划可能会让人感到饥饿，但它可以补充一些低热量的蔬菜和水果。