节食减肥

减食减肥法

此种方法是多被医院医治肥胖时所采用的方法，也是减肥的基本方法。它的原则是限制食量与品种，使肌体摄入量减少，则能量减低，使之与所消耗的能量取得平衡。摄入热能减少，消耗也少，使之平衡，就不会有大量能量转变为脂肪存积体内，达到减肥的目的。

减食疗法必须由本人很好的配合并且要坚持才行，特别注意切勿中断，否则刚刚减了些体重，不久又会反弹回到以前的状态。

在肥胖症的治疗中，一般采用男性4200千焦/天和女性3300千焦/天，后者更合适。每日保证有60克的蛋白质，限制糖类及脂肪。按此热量数来配置一日的膳食，注意选择搭配，使营养全面而平衡。

举例：主食一次摄取625千焦耳，合计米饭约100克，面包55克。

动物性食物一次420千焦，可选择70-90克低脂牛肉、猪肉和鸡肉，140克比目鱼、鳟鱼和130克乌贼。150克贝类。可以加一些大豆制品，如豆腐等。

水果一日为420千焦耳，如草莓、苹果、西瓜共300克。

蔬菜是250千焦，海藻，海带等可以*食用，无需加热。

以上设计为3300千焦耳。

做菜时不用糖，少用油，多使用调味品，如食盐及酱油、醋等。

超低热量饮食减肥法

超低热量饮食也被称为半饥饿疗法，即每天摄入的总热量低于2100千焦。虽然饮食中的总热量很低，但有高营养价值的蛋白质、少量糖类、矿物质和维生素。因此，这种饮食被高度评价，但节食者的其他器官只是肥胖。患有心、肾、脑、肝等疾病的患者应慎重采用。