不适当的节食减肥容易造成肥胖的体质

有些人一旦发奋图强决心减肥，饮食量就突然减少了许多，开始。这种方法在最初的3-4周会有非常明显的效果。但是，随后的日子里就发现体重计的指针却会一动不动地持续很长的一段时期。

有些时候人体在很少的营养条件下亦能维持生命现象，是因为人体可以对基础代谢量降低的状况产生调节适应现象。此时活性组织的活性太过减少，脑神经会下达一个生命危险的判断，因此，体内的脂肪会分解，基础代谢会下降，吃下去的食物转化成脂肪的效率会变好，会改变本来低脂肪的体质。

再者，太过急速的节食减肥，虽然马上可以穿着小一号的衣服，但是，人常常会自信满满地又开始大吃蛋糕等高热量的食品，又开始重复以前一样的生活习惯，身体又开始吸收脂肪、储蓄脂肪，一下子减肥的效果又全部消失。饮食习惯不改的话，同样结果的事情会一再地发生。