节食减肥最快的方法

要正确节食，达到节食减肥的效果，一定要知道我们"节”的东西到底是什么。脂肪和热量是肥胖的根源，节食就是控制这些物质的摄入。饮食过程中要少吃高脂肪、碳水化合物含量高、热量密度高的食物，但要保证人体必需的营养物质摄入，比如吃水果、蔬菜等，而且要针对自身的情况来决定饮食。一般来说，在节食过程中，要注意以下一些问题。

1．一定要吃早餐

大多数情况下，早晨起来时胃都是空的，这个时候进食不但能刺激消化，还能补充大量人体所需的营养。如果不吃早饭，中午时会感觉非常饿，而导致想吃更多的东西。长时间这样下去，还会强化肠道吸收能力。最终，不但不能达到减肥的目的，还会使人更加肥胖。

2．补充维生素

控制脂肪和热量的摄入，就不可避免地要放弃一些食物，很容易导致身体营养不良。维生素是维持身体正常运转的重要物质，一定要注意多吃维生素含量多的食物，比如番茄、菠菜等。另外，维生素不但不会给身体增加更多的热量，还能帮助消耗热量，促进身体代谢，比如维生素B2与脂肪代谢关系密切；维生素B6与蛋白质代谢关系密切；维生素B，与葡萄糖代谢关系密切。

3．注意补充矿物质和氨基酸

节食期间，人体内的矿物质会严重缺失，尤其是一些微量元素，比如铁、钙、锌。这些矿物质对维持体液浓度，细胞正常代谢非常关键。所以节食期间一定要注意矿物质的摄入量，多喝一些牛奶、豆奶、豆浆等。氨基酸是保证脑力劳动不受节食影响的关键，也是构成蛋白质的最基本物质之一。要想节食同时又不影响正常的思维活动，一定要注意补充氨基酸，可以多吃一些鱼类、奶类、豆类等食品。

4．控制脂肪摄入量

脂肪摄入过多就会导致肥胖，但也不能一点都不摄入。平时要注意饮食，不要吃一些脂肪含量高的食品，更要少吃油炸食品等。