芥菜的美容功效

芥菜中含有丰富的胡萝卜素（即维生素A原），为重要的防癌物质。经常食用芥菜，既开胃又增加营养。同时，由于芥菜味鲜无辣味，患者也可食用。

食用宜忌

腌制芥菜时，如果时间尚短最好不要食用，不要暴腌即食，也不要偏食腌制食品。

芥菜食多易上火，昏目，患眼底疾病及气虚者不宜食用。芥菜能活血，故不宜与凝血药同时食用。

服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时，不宜食用芥菜。

食用磺胺类药物及碳酸氢钠时，不宜食用芥菜。