葛根粉的作用与功效
问题描述：
最近同事送了我一些葛根粉，他告诉我葛根粉对我们的心脏有好处，但我不是他别清楚，想了解一下葛根粉的作用与功效是什么。
答
您好！葛根，属于药食同源，含葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸、糖以及微量元素等，营养价值极高。它的作用与功效主要有：1、预防心血管疾病，葛根含葛根素、大豆黄酮苷、花生素，可以起到预防心肌缺血、心律失常、高血压等心脑血管疾病；2、预防癌症，葛根富含丰富的氨基酸、微量元素以及黄酮甙；3、养肝护肝，提高肝细胞的再生能力，防止脂肪在肝脏堆积。希望我的回答对您有所帮助，祝您身体健康！