雪月饼的做法 雪月饼多少钱

雪月饼就是冰淇淋月饼，雪月饼中比较出名的月饼就是元祖雪月饼了，元祖雪月饼有花月星空的样子，十分可爱美观，这么可爱的月饼怎么制作呢？下面讲一讲元祖雪月饼的做法

雪月饼的做法

做法一

1，提前一晚把冰激凌做好，这里我用的是草莓味冰激凌粉，也可以直接买成品的冰激凌

2，把黑，白巧克力{每份150克}分别隔水加热，将其溶解，没想到这么费巧克力吧!要用工具不断搅拌，使其受热均匀成浆状

3，在模具上用小刀均匀的刷上两层巧克力，就像刷指甲油似的，干了一层再刷一层。

4，在刷了两层巧克力并已凝固的模具里加入一半冰激凌，再放适量的果酱做夹心，我用了蓝莓的。然后再盖上一层冰激凌，这时不要太满，因为最后还要再盖一层巧克力

5，把灌好冰激凌的模具放入冰箱冷冻大约2小时，让冰激凌凝固，然后取出，将巧克力浆从边上往中心慢慢盖住冰激凌，防止里面的冰激凌融化后溢出。

6，把盖好巧克力的冰激凌月饼放入冰箱冷冻至里外都凝固即可。

做法二

巧克力隔水融化，尽量用小火加热，并不停的搅动，直至巧克力全部融化；

用小勺子将融化的巧克力刷在模具上，特别注意模具的细小花纹处也要刷上哦；

将模具放入冷藏室5分钟，使巧克力凝固；

取出模具，检查是否有遗漏处没刷上巧克力或刷的比较薄，若有，再次刷上，然后再次冷藏

将冰淇淋取出，使其稍稍软化；

将冰淇淋填入模具中，九分满就行

将模具放入冷冻室，大概1小时候取出，使冰淇淋冻好；

取出模具，用小勺将融化的巧克力刷在冰淇淋上；

最后，放入冷冻室，冻会将模具取出，轻轻挤压扣出即是雪月饼了哦

做法三

材料：

黑，白巧克力各150克，冰激凌少许，果酱少许。果冻模具，小刀子。

步骤：

1、提前一晚把冰激凌做好，这里我用的是草莓味冰激凌粉，也可以直接买成品的冰激凌

2、把黑，白巧克力{每份150克}分别隔水加热，将其溶解，没想到这么费巧克力吧！要用工具不断搅拌，使其受热均匀成浆状

3、在模具上用小刀均匀的刷上两层巧克力，就像刷指甲油似的，干了一层再刷一层。

4、在刷了两层巧克力并已凝固的模具里加入一半冰激凌，再放适量的果酱做夹心，我用了蓝莓的。然后再盖上一层冰激凌，这时不要太满，因为最后还要再盖一层巧克力

5、把灌好冰激凌的模具放入冰箱冷冻大约2小时，让冰激凌凝固，然后取出，将巧克力浆从边上往中心慢慢盖住冰激凌，防止里面的冰激凌融化后溢出。

6、把盖好巧克力的冰激凌月饼放入冰箱冷冻至里外都凝固即可。

小贴士：巧克力+牛奶相克，这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。

雪月饼多少钱

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