薏米怎么吃最除湿?薏米怎么吃除湿效果好?

夏天人体湿气比较重，可以通过饮食来调理去除。那么薏米怎么吃最除湿?薏米怎么吃除湿效果好?

薏米怎么吃最除湿

炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。

熟薏米可以自己动手炒，也可以去中药店买。共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同是炒薏米比麸炒的除湿效果好，健脾渗湿。

比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的生薏米性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。

中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。

薏米为什么能祛湿

因为薏米是入脾的，可以健脾除湿。按药材的性味，中医里的祛湿药，或是辛香温燥，或是甘淡渗利。辛香温燥的如陈皮，可以燥湿化痰，这就好比架起火把水烘干这样有好处也有坏处，好处就是湿除得快，坏处就是“火”若大了，很有可能把壶烧干。

薏米则味甘淡，渗利即利水渗湿，像疏通水道一样将水排走。一般性属寒凉，和作为果实、种子及质重的药物多为沉降药，沉降则能渗利。薏米性凉而沉降，是常用的利水渗湿药。

正如《本草正》里说：“薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水。”相比燥湿，薏米的特点就是渗湿、安全。最重要的是，湿邪表现各异，应对它们的方法也不尽相同，但薏米在祛湿除湿上应用更为广泛。

很多人知道薏米可以祛湿，却不了解生薏米与中药炒制的熟薏米效果是不相同的。生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果。

祛湿气吃什么食物好

1）健脾祛湿汤

食材：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横利)300克，清水适量。

做法：把准备好的淮山、土茯苓、溪黄草、猪横利等药材都清洗干净，然后一块放入砂锅中同时再加入适量的清水，用大火煮开后再用文火煲1小时即可饮用。

健脾祛湿汤具有很好的健脾益胃的功效，最适合一些脾胃较寒的患者饮用，多半脾胃受寒的患者经常会出现大便不成形、消化功能减弱等情况，在平时多饮用健脾祛湿汤便可有效的缓解这些症状。

2）清热祛湿汤

材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：准备好砂锅，然后把土伏苓和粉葛去皮切块后备用，同样去皮切块，然后将所有的材料放入煲里，大火煲滚后用文火煲3小时即可饮用。

清热祛湿汤具有去骨火，祛湿，清热毒的功效，我们每天所吃的食物中都含有一定的毒素，进入人体后会堆积在肠胃中，如果不注意定期排除的话就会影响健康。因此在湿气重吃什么食物好的问题上，这道清热祛湿汤是最理想的选择。

3）和中化湿汤

食材：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：首先准备一个砂锅，然后将准备好的木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮以及砂仁等材料都清洗干净后一块放入砂煲中。用大火煲开，再转小火煲1小时即可饮用。

和中化湿汤对脾胃湿热的患者有着很好的调理作用，很多患者经常会出现胃烧心、反酸等症状，这些都是脾胃湿热所致。