黄秋葵和红秋葵有什么区别？黄秋葵和红秋葵哪个好？

秋葵又叫做黄秋葵。除了黄秋葵之外，还有一种红色的秋葵，除了颜色和黄秋葵并无二异。黄秋葵和红秋葵有什么区别？黄秋葵和红秋葵哪个好？黄秋葵和红秋葵哪个更具有养生价值？

黄秋葵和红秋葵有什么区别

黄秋葵与红秋葵都属于锦葵科秋葵的一种。

生长特性方面

黄秋葵植株在1.5米左右，而红秋葵植株大约在1.8米至2米，相对黄秋葵高些，果实业较大，较长。

颜色

黄秋葵根茎叶果实均为绿色，果实作为蔬菜最好。红秋葵植株高，根茎叶果实均为红色，观赏性高

营养方面

红秋葵也是高于黄秋葵的。食用口感黄秋葵比红秋葵强。

综合

在市场综合来讲，黄秋葵比红秋葵受欢迎，销售量也比红秋葵大。

黄秋葵和红秋葵哪个好

红秋葵，其实是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种。所以红秋葵其实就是黄秋葵，只是红色外皮的被叫做红秋葵。虽然有颜色之分，不过他们的营养价值差不多。

我们常说的羊角豆其实就是黄秋葵。它有一个美称——植物黄金金秋葵。黄金两字足可以见出它的营养价值。

黄秋葵原先只是作为一种野菜存在，但近些年来，成为了很多人的最爱。主要是因为作为保健蔬菜存在。最大的作用是强肾补虚。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力

红秋葵的作用和功效

秋葵有红色与绿色之分，而红色的秋葵则以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱。其嫩荚营养丰富，矿质元素与维生素含量明显高于菜豆，食用时口感润滑，具有特殊的香气和风味，能帮助消化，增加人体耐力。其花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的功能。因此红色秋葵是一种有很高开发价值的蔬菜，其栽培发展前景广阔