管好厨房里的垃圾桶

管好家庭厨房中的垃圾桶，是确保食品卫生的重要一环。首先对厨房中的垃圾桶设置严密的盖子，每向垃圾桶扔一次垃圾后及时把盖子盖好。在选用垃圾桶时，最好选用脚踏掀盖式垃圾桶，并在桶中衬放一次性专用垃圾袋或是废弃的塑料袋，这样每次掀盖子扔垃圾时，可以避免用手直接碰触垃圾桶的盖子，不会使手受到污染，再通过手污染到食物。同时，还应对垃圾桶定期清洗，倒置晾干，保持清洁。