在中医看来，各种食物对人体的作用以及人体对各种食物的反应是不一样的，因此把食物划分成寒、凉、平、温、热五性，其实概括来说只有三性，即温热性、平性和寒凉性。所有的食物都不外乎这三个性。
(1)冷热搭配总原则
(2)食物的温凉性
(3)胃病的饮食调理
健康小贴士
冰镇饮品对人的胃肠道刺激很大，是肝脏、心脏、动脉、消化系统等人体重要组成部分的健康杀手。 ．
寒者以热补、热者以寒补，是平衡膳食的基本原则。
热症者吃多了属热的食物，或寒症者吃多了属寒的食物，都会加速病症的发展，所以病人更要严格注意饮食。
荤素的营养搭配
果蔬搭配更健康
水果蔬菜搭配禁忌
