饮茶文化 朝鲜独特饮茶习俗的介绍

　　喝茶的好处有许多，尽管中国是茶叶的发源地，但是因为每个国家的饮食文化上的差异，每个国家都有不同的饮茶文化，对于茶文化知识大家知道多少呢?今天小编就给大家介绍一下朝鲜茶礼，感兴趣的小伙伴一起看看吧。

　　茶文化知识

　　朝鲜挨着我国辽宁省，朝鲜的茶文化已有千年以上，那么朝鲜的茶礼有哪些特色呢?下面就来看下朝鲜的茶礼是什么样的，我们一起来揭开它真正的面纱。

　　一、朝鲜茶礼以“和、敬、俭、真”为宗旨。“和”，即善良之心地;“敬”，即敬重、礼遇;“俭”，即俭朴、清廉;“真”，即以诚相待。

　　二、朝鲜的茶礼受到中国茶艺的启发，其基本精神是在简易正式的规范中，轻松自然地享用茶。在现代生活步调快速的韩国，被当作是一种调剂放松的方式。

　　三、朝鲜半岛的茶礼，对于出茶的方式种类大体相同、有朝鲜固有的儒家特色。

　　四、按茶产种类来区分，可分为“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。

　　五、末茶的制法、传播及历史发展。

　　1、饼茶是原始的形态如上所述，汉民族及汉族文化南下后，至云贵高原的“荆楚”之地后，才开始对那里生长的茶树开始利用。

　　2、居住在荆楚山区的少数民族，也开始受汉族文化的影响，对住地周围的各种野生植物开始利用。

　　3、茶树估计是当作药草开始利用的。而且为了便于向北方运送，紧压成饼状，于是创造了饼茶。

　　4、可称之为茶叶圣典的《茶经》，其中对制茶法有具体记述：开始将采下的鲜叶蒸青，然后捣，做成象十元铜币大小的饼，中间穿孔，成串干燥，饼茶就做成了。

　　5、这种饼茶制法的记载，不仅在《茶经》中出现，在《广雅》等书中也有，这至少证明在《茶经》出现的唐朝时期之前，荆楚地方已经开始了这种饼茶制造。

　　6、由于饼茶这种形式，既便于运输，又便于贮存，所以这种制法在宋朝(960—1279年)又由荆楚普及到福建省的建瓯一带。

　　7、这种饼茶是现今世界上各种茶叶的原始形态。然后分化成各种茶叶，大概可分成如下几类：末茶，炒青茶，煎茶，半发酵的乌龙茶，全发酵的红茶。还有在同类茶叶中，工艺稍有改变，便可制出独特风味的茶叶，不同的产地又有不同的名茶。