小心死鸡竟然变烧鸡

一些不法商贩大量收购病死鸡加工成烧鸡等熟食，并将这些熟食大批销往全国各地，给人民群众的健康造成极大的危害。他们长期以来以制作蛋白饲料或养犬、喂雕为名，都和各鸡场有协议或合同，以双方商定的价钱将鸡买出，然后从事用病鸡加工的不法活动。这些病死的鸡都已经变质发绿，商贩们先用双氧水泡已经被剥完皮的死鸡，等把里面的淤血全泡出来以后，再用开水

煮。在昏暗的小作坊里，一口大铁锅冒着热气，发出一股腥臭的糊味，里面的汤像黑泥浆一样，锅里加了柠檬黄、玫瑰红等食品染色剂和硝等化工原料及一些土产"香料”加工着色，把鸡从锅里捞出来时，已经煮得相当鲜艳，而他们用的原料，竟是剧毒的亚硝酸盐，对人体有严重危害，是国家早就明令禁止使用的。检测表明，用死鸡加工的烧鸡，大肠杆菌超标10倍。