黑豆的功效和作用

黑豆，中含有丰富的大豆异黄酮，植物蛋白、多种维生素和微量元素，其中花青素物质含量比较高，是最强的抗氧化剂，能够清除体内*基，增强皮肤的保湿能力，维持皮肤的弹性，减少皮肤胶原蛋白流失。还可以补钙，强壮骨骼，促进身体的健康，利于正常的月经周期。

黑豆，含有丰富的蛋白质、多种矿物质及微量元素，能够补血养肾，所以吃黑豆可以维持肾功能正常，还可以预防便秘，黑豆中含有比较多的膳食纤维，能够帮助肠蠕动，使体内胀气消除，把毒素顺利排出，改善便秘，黑豆还可以抗氧化、抗衰老，因为黑豆本身富含维生素E、花青素及异黄酮，能够起到抗氧化、增强活力的作用。