为什么吃橘子可预防冠心病和动脉硬化

日本中医食疗研究会的专家认为,橘子富含维生素C和柠檬酸。维生素C具有美容作用,柠檬酸则具有消除疲劳的作用。若把橘子内侧的薄皮一起吃下,除维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它有助于促进通便,可降低胆固醇。

此外,橘皮苷还可加强毛细血管的硬度,能够降低血压,扩张心脏的冠状动脉,所以说,橘子是预防冠心病动脉硬化的良好食品。