糖尿病患者尿量较多，使B族维生素丢失、消耗增加，应该注意补充。B族维生素如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12对糖尿病多发性神经炎有一定的辅助治疗作用。其中维生素B6、维生素B12及叶酸能降低血浆中的同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸正是动脉粥样硬化的危险因素之一。
抗氧化的维生素如维生素C、维生素E、p一胡萝卜素等，能降低*基对患者肾脏、眼晶状体及神经的损害。
微量元素如铬、锰、锌等有利于脂质代谢，三价铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，良好的铬营养有助于改善糖尿病患者的糖耐量，增强胰岛素的敏感性。
糖尿病患者易患骨质疏松症，因此应注意补充维生素D和钙、磷。
