饮食界几大谣言辟谣

　　谣言这个东西，历朝历代都是普遍存在的，为什么会有谣言呢?其根源就在夸张手法的滥用，有些国人甚至都没听说过夸张手法，但应用起来绝对是到了炉火纯青的地步。在饮食界，但凡有专家说西红柿吃多了不好，就会有人说西红柿吃了会中毒;专家说泡面吃太多不好，马上就会流出方便面如砒霜的说法。

　　基于此，针对网络上的种种饮食谣言，我们展开分析论断，希望能给大家带来一些启发。

　　老干妈吃多了中毒

　　老干妈自打出世，就成为新一届的米饭杀，惹得很多同行嫉羡不已，当然更多的是非议。这不，近网上疯传：老干妈吃多了会中毒。为什么呢?因为它里面含有矿物油，而矿物油具有毒性，对人体不利。

　　不过，我们可以明确地说，这世上根本不存在完美的食材，就连我们喝的白开水也会有一点点微不足道的毒性，所以说，问题的关键在于：毒的含量。

　　老干妈中的确含有矿物油，然而1000克辣椒酱中的矿物油含量仅3毫克左右，而正常人一天摄入1000毫克以内的矿物油是没有健康问题的，完全可以自主清毒。也就是说，一个人一天需要吃掉几十斤辣椒酱才会中毒，这显然非常不合情理。

　　因此，辣椒酱吃一点是没有问题的，只不过吃多了会带来营养上的不均衡，还是要遵循少吃的原则。

　　洗草莓掉色是因为涂抹了染色剂

　　这一条就更有意思了，不知道是哪个脑洞大开的朋友想到的，洗草莓掉色不是很正常吗?作为从农家出来的孩子，眼睁睁看着草莓长大，却不知道什么时候给草莓上的色。

　　事实上，草莓之所以一洗就会掉色，原因就在于草莓的红乃是水溶性的红，遇水就可溶解，加上人们洗草莓时对其揉搓，当然促使其掉色了，其实这是非常正常的。

　　所以，对于生活中出现的洗草莓时发现草莓掉色的现象，大家不要惊慌，更不要相信网上所说的涂抹了染色剂，以为买到了假草莓，其实人家是清白的，只不过蜕了层皮。

　　以上就是本文对饮食中的一些谣言的辟谣，希望能给大家带来帮助，也诚挚地希望大家给予指正和建议。