秋季进补吃虫草

古语云：“宁要虫草一把，不要金玉满堂”。明朝知名药物学家李时珍称它为：“人身不老药”。清朝的蒲松龄曾有美名：“冬虫夏草名符实，转变转化成一气通。一物竟能兼动植，全球物理学信无限”。冬虫夏草在中国中医药学宝藏中与人参、鹿茸合称之为“三宝”中药材，具有非常高的信誉。在我国有200好几部药书上都记述了

寒露是以酷热变为清凉的更替季节，人体内部会伴随着这一季节变换气血减收，阴之气暗生，此时节健康养生滋补，即要补夏之损耗，又需提升人体功能以迎来严冬来临。秋季进补宜润肺平补，柔和适当，不然得不偿失。

秋天滋补应取用润而不腻的滋补之品，而虫草可润肺益肾，既有利于调整呼吸道、肾肺功能检查，又可理“诸虚百损”、提高人体免疫，以大健康养生滋补之作用，可以说秋季进补的佳品。虫草关键遍布于云贵高原及紧邻地域海拔高度3500~5000米的严寒草地，在悠长极端化的严寒自然环境中创造为之，是一种传统式的稀有滋补中草药材。

冬虫夏草在秋季吃的益处

立秋后，气温慢慢变凉，早中晚气温差距大，身体基础代谢降低，若不注意着凉便会引起咳嗽有痰，重则会产生急性支气管炎、肺部感染甚至哮喘病等呼吸道病症。因而，要留意保护呼吸道，防止身体不适感。秋天服用冬虫夏草还能增强免疫力与造血机能，有益于改进心血管病症，提升心血管耐氧气不足的能力，改进黑眼圈，保肝护肝。

综上所述，在秋天服用冬虫夏草实际效果是非常好的，冬虫夏草可以扩张支气管、止喘、化痰、避免肺炎的产生。现代药学表明冬虫夏草对支气管炎有显著的扩张作用。支气管炎扩大后，无疑可以减少呼吸系统的摩擦阻力，缓解呼吸困难等症状。

秋天服用冬虫夏草的食谱

冬虫夏草平菇炖鱼

原材料：冬虫夏草10克，平菇20克，毛笋10克，大青鱼400克

作法：

1.把冬虫夏草洗净切割成小段。平菇洗净撕片。大青鱼洗净，去杂鳞。毛笋去表皮洗净切成片。

2.起油锅，烧至六成热时加烹米酒，添加葱段、生姜沫、毛笋、鱼类犏炒，再加平菇、冬虫夏草、酸菜鱼火锅

3.低火煨十分钟，视鱼类酥熟，放盐、鸡精、五香粉，翻拌即成。

作用：养肝护肝，增强免疫力，改进气血虚。

冬虫夏草炖鹧鸪

原材料：冬虫草6条，鹧鸪一只，水3碗，生姜片、盐各适当。

1.鹧鸪洗干净斩件，买鹧鸪的情况下吆喝的人帮助削皮，那样炖出去的汤就沒有过多的油。

2.冬虫草先加温小水泡一下，洗干净细沙。

3.把鹧鸪、冬虫夏草、生姜片放炖锅里，添加水，下锅炖3钟头，放盐调料就可以了。

作用：滋润益血，对慢性支气管炎，老人慢性支气管炎，孱弱干咳，白天咳嗽痰多而夜咳难以入睡者有功效。

冬虫夏草铁皮石斛猪瘦肉煲汤

原材料：冬虫草10克，铁皮石斛10克，猪瘦肉50克，水一碗，生姜水四分一汤匙，盐1汤匙。

1.猪瘦肉切大物件、洗净，随后再切碎。

2.姜削皮磨茸、留汁。

3.将冬虫草剁碎并与猪瘦肉制成煎饼，并添加放盐、生姜水后所有用材一并倒进炖锅内，炖3.5钟头，就可以服用。

功能:该汤具有减肥、降血脂、降血脂、清除血管垃圾、抗轻度脂肪肝、抗感染等功效。它能使皮肤湿润和充满活力。