紫圆葱的功效与作用 紫圆葱的功效与作用有哪些
功效与作用
散发风寒、预防骨质疏松、抗衰老
1、散发风寒：紫色洋葱中带有很多的蒜辣素，它能散发寒症，也可以推动胃、肠消化酶的代谢，平常服用能在防止寒症的另外，降低消化不良及其食欲不佳等多种多样欠佳病症的产生。
2、预防骨质疏松：紫皮洋葱里含有一定数量的钙质，而这些钙质易于人体吸收和利用，可以很有效的提高骨的密度，对人骨质疏松的症状有良好的预防和治疗作用。
3、抗衰老：紫皮洋葱的表皮中含有丰富的花青素，具有很好的抗衰老的作用。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者。
不宜同食
虾
紫圆葱最好不要与虾同吃，容易与草酸钙形成结石。
紫圆葱最好不要与虾同吃，容易与草酸钙形成结石。
食用方法
紫洋葱炒肉
食材：紫洋葱 (适量)、肉 (适量)、调料、盐 (适量)、姜丝 (适量)、生抽 (适量)、料酒 (适量) 做法：将洋葱切成小块。烧锅倒油烧热，下入已切好的猪肉翻炒翻炒，加适量的料酒，加适量的生抽，翻炒一下。加入切好的紫洋葱翻炒翻炒至断生，加适量的盐，味精即可。