羊奶和牛奶哪个好

说到羊奶和牛奶，人们在生活中更多的选择了喝牛奶。但这并不意味着羊奶的营养价值低于牛奶。那么，羊奶和牛奶哪个好呢？接下来为大家解答一下。

羊奶和牛奶哪个好

羊奶更好一些，羊奶有“奶中之王”的称号，被认为是最接近母乳的，其脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一，故更容易被人体消化吸收，不会造成脂肪堆积，不会引起胃部不适、腹泻等不耐受情况的发生。且温热之性低于牛奶，故更适合婴幼儿、老年人、妇女、健美瘦身之人服用。而且羊奶中含有丰富的营养成分，尤其是钙、磷的含量略高于牛奶。

知识拓展：喝羊奶的禁忌

1、用隔水锅煮羊奶

要外锅装水，内锅装奶。如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中的析出沉淀物，降低营养价值。另外，在煮羊奶的过程中不要加糖，应该再羊奶加入之后再放糖。

2、羊奶和豆浆不宜一起煮

因为豆浆中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白的活性。这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏。但羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。

3、羊奶不要隔餐喝

特别是在夏天的时候。打开包装的羊奶放置时间长了之后，细菌就会大量繁殖。我们要注意卫生 ，每次最好是能喝多少就煮多少，重复煮的羊奶营养成分也会大大降低。

以上就是关于羊奶和牛奶哪个好的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。