毛豆虾仁怎么做好吃?毛豆虾仁的家常做法
毛豆和虾最让人想到的就是毛豆虾仁这道菜了，鲜美可口，下饭的神菜啊，那么毛豆虾仁要在怎么做才好吃呢？下面来为大家介绍下！
毛豆和虾能一起吃吗
当然可以了，毛豆和虾是不相克的，所以尽情享用吧！
虾不宜与以下食物同吃：
1.虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒2.虾+芹菜：伤元气
3.虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
4.虾+乌鸡：中毒
5.虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
6.虾+葡萄：身体不适
7.虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
8.虾+维生素C：产生砒霜会中毒
9.虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
毛豆虾仁的家常做法
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。虾仁菜肴怎么做都好吃，而且易于消化，老幼皆宜，深受食客欢迎。
而吃毛豆的季节又到啦，所以好吃嘴们不要错过这道毛豆虾仁。
做法：
1.虾去皮用盐水抓匀，冲洗干净
2.把虾仁擦干净
3.将葱切成葱花，火腿肠切丁。
4.毛豆洗净沥干水分
5.热锅冷油爆葱花，放入切好的火腿肠炒香。
6.放入毛豆，翻炒等毛豆七成熟的时候，放入虾仁炒变色，加盐和鸡粉炒匀即可。
烹饪技巧
一、煮毛豆的时候放入一点点的油可以让毛豆保持翠绿的颜色。
二、用小刀沿着虾子的虾线处划一刀就可以将虾线轻易的拿出了，如果想要更快一点，可以在旁边放一碗水，这样虾线就不会粘在手上影响效率了。
三、提前腌制虾仁可以让虾仁更加入味儿，另外腌制虾仁的调料并不是唯一的，还可以根据自己的口味进行些调整。
主要功效
改善人体的新陈代谢毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。促进胃肠蠕动毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，等成分，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；