舌尖上六款减肥食谱

　　最近“舌尖上的中国”热播，已经播出第二季，数不胜数的美食让人口水直流，再次唤起吃货的食欲，然后这对于正在减肥的胖纸来说一种无限的“折磨”，只能看着这些美食咽口水，该怎么办呢?今天胖纸们的福音来报到，小编为大家带来舌尖上的减肥食谱，健康减肥的美食不仅帮你解“馋嘴”之瘾，而且还可以减肥瘦身哦，赶紧来一饱口福吧!

　　舌尖一、蚝油西兰花杏鲍菇木耳

　　材料：西兰花，杏鲍菇，木耳，蚝油，酱油，盐，生粉

　　做法：1、把蚝油，酱油，一点点水和盐调在一起。

　　2、用开水加一点盐和油，煮开后烫一下西兰花。

　　3、木耳和杏鲍菇也是一样的分别烫好。

　　4、调好的蚝油汁和食材一起下锅，炒2分钟。

　　5、生粉加一点点水，勾芡收汁。

　　减肥秘籍：兰花杏鲍菇木耳中大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，而且对水肿效果特别明显。

　　舌尖二、枸杞银耳木瓜羹

　　材料：银耳 枸杞 冰糖 木瓜 蜂蜜

　　做法：1、银耳泡热水，浸泡2个小时，剪去蒂以后，冲洗干净，加水放入高压锅，同时放点冰糖。

　　2、高压锅工作的时候，洗干净枸杞，用热水稍许浸泡下，沥干。

　　3、等高压锅工作完毕，倒入枸杞，等待冷却。然后装碗后，放上木瓜和蜂蜜即可。

　　减肥秘籍：木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可帮助分解肉肉，减低胃肠的工作量。

　　舌尖三、芒果西米露

　　材料：芒果3个 西米4小抓 纯净水 砂糖少许。

　　做法：1、西米煮至透明，关火，冷却。

　　2、芒果洗净削成小块，切下放入碗中，用勺碾得稍烂。

　　3、取2/3处理好的芒果，加少量水、砂糖，放入料理机打成浓稠液体。

　　4.倒出，淋上剩下的1/3的芒果肉，和冷却的西米粒，冷冻20分钟即可。

　　减肥秘籍：芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致，故芒果是减肥轻身之果品。

　　舌尖四、嫩滑翡翠豆腐

　　材料：豆腐半块、小白菜若干颗、火腿一个、浓缩鸡汤、盐、水淀粉

　　做法：1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。

　　2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。

　　3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

　　减肥秘籍：1、饱和蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。

　　2、能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。

　　舌尖五、芹菜番茄蔬菜汤

　　材料：芹菜杆 高汤料 番茄 香菇 鹰嘴豆

　　做法：1、油加热，下芹菜和香菇炒香后。

　　2、加入水，加入高汤料煮，下番茄和鹰嘴豆。

　　3、加一点盐，熟了就可以出锅啦。

　　减肥秘籍：所用的食材全都是减肥的圣品，还含有粗纤维，对人体的健康以及肌肤都特别好。

　　舌尖六、魔芋炒彩椒

　　材料：魔芋菊花、红黄彩椒、油、鲍鱼汁、盐、鸡精

　　做法：1、红黄彩椒洗净，去籽去蒂，撕成小块。魔芋用水焯一下，捞出。

　　2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放焯过水的魔芋，大火翻炒。

　　3、把红黄彩椒块放入，翻炒。

　　4、加鲍鱼汁，盐、鸡精，翻炒均匀即可。

　　减肥秘籍：1、葡甘聚糖是一种理想的膳食纤维，在肠胃里易吸水膨胀，体积迅速增大，可增大至原体积的30至100倍之多，从而大大增加了饱腹感，对帮助减轻减肥过程中的饥饿感非常有效，是减少热量摄入的好方法。

　　2、可溶性膳食纤维分子量大并且具有超过任何一种植物胶的黏韧度，能迅速形成胶态，防止消化酶与食物之间发生作用，进而减缓了对葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，这又是一个减轻饥饿感的好帮手。从而使进食量下降，达到减肥的功效。