南瓜乳酪汤
在邵阳地区有一个苗族村，村民们世世代代有常年吃南瓜的饮食习惯。卫生部门在调查时发现，这个村长寿老人很多，而且个个耳聪目明，牙齿坚固。
南瓜乳酪汤
材料：南瓜300克，牛奶1杯，奶酪20克。
南瓜乳酪汤的做法
1．南瓜去皮，切薄片。
2．将南瓜片放进开水中氽烫，至煮软后捞出，捣烂。
3．将捣烂的南瓜泥再次倒入锅中，放入牛奶及奶酪用大火煮热即可。
煲汤功效：奶酪是钙的良好来源之一，可以减少蛀牙，使牙齿更为坚固。
特别提示：南瓜不宜与富含维生素C的黄瓜，番茄等蔬菜水果同食，否则影响维生素C的吸收。
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