红豆的作用 吃这种食物帮你清热解毒
红豆是我们在平时经常会吃的一种豆类，红豆的营养价值比较高，如果经常吃对于身体的好处是很大的。红豆虽然看似很普通，但是如果吃的时候犯了禁忌，也会引起一些比较严重的后果。红豆的做法有哪些?一起来看文章找答案吧!
清热解毒
吃红豆具有清热的作用，也就是说上火的人吃红豆能够帮助降火，因为红豆是属于偏凉性的东西。另外红豆还能够抑菌，如果患有一些疮毒类的疾病，吃红豆就能够辅助治疗。另外肾病以及心脏病患者经常会有的水肿问题，也可以吃红豆缓解。
促进乳汁分泌
有不少的产妇会有乳汁少的问题，这个时候记得吃一些红豆，红豆中富含叶酸，因此吃了之后能够促进乳汁的分泌。另外妈妈还应该让孩子多吃奶，通过孩子反复的吸吮，也能够刺激人体分泌更多的乳汁，还要保持良好的心情，这也很重要。
调节血糖
红豆具有调节血糖的作用，有一些人之所以会有血糖问题，其实就是体内缺少钾元素，而红豆正好富含钾，可以为血糖高的朋友补充钾，从而达到控制血糖的作用。红豆还含有很多的纤维素，能够帮助通便，辅助调节血糖和血压。
利尿消肿
吃红豆具有利尿的作用，由于红豆中含有不少的皂角甙，因此吃了之后肠道会受到一定的刺激，从而加速排尿。普通人对于利尿这个效果没有什么需求，但是患有肝硬化腹水以及各种肾病的朋友，常常吃点红豆是能够缓解病情的。
补血养血
红豆具有补血效果，因为它的铁元素含量比较高，所以缺铁性贫血的朋友可以多吃。另外中医也认为红豆可以补血、养血，搭配上红枣、银耳、百合等食物一起煮汤，经常喝点对于补血的效果很明显，而且还能够帮助美容、安神。
健脾益胃
红豆对于脾胃也具有养护作用，因为红豆含有皂角甙以及大量的纤维素，因此可以让肠道更快的运动，有利于排出体内的毒素，从而让肠道更加健康。另外当消化能力比较差的时候，吃点红豆还能促进消化。想要脾胃好，常吃红豆很不错。
红豆的做法
椰奶红豆糕
主料：椰子粉适量，红豆适量
调料：椰子汁适量，吉利丁片适量，白糖适量
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放进水里煮。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。
小窍门：建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升：3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃呢!
红豆芋头奶露
主料：红豆150克芋头150克西米150克牛奶250克太白粉水 马铃薯淀粉1大勺
调料：开水2杯冰糖适量
做法
1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮，洗净，切小块。
3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。
4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。
5、加入西米。
6、加入冰糖。
7、用太白粉水勾芡即可。
1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
总结：红豆的作用其实真的有很多，如果你平时很少吃红豆，以后应该要多吃哦。红豆其实不是那么容易消化的，所以如果你的肠胃功能比较差，每次吃红豆只要吃一小把就可以了，不宜多吃。老人和孩子如果吃红豆，记得多煮一会儿。