西红柿的好处 常吃这种食物可以抗血凝聚
到了夏季西红柿可以说是很有营养的蔬菜了。如果我们能够每天吃西红柿可以为身体带来很多的好处,它本身含有的营养物质非常丰富。生活中西红柿的做法很多的,并且它做出的食物深受人们的喜欢,但是食用西红柿是有一些禁忌的,下面会有详细的介绍。
1、健胃消食
适当的吃西红柿可以帮助我们健胃消食,润肠通便,它会有这样的效果,主要是因为所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,这些物质可以帮助我们促进胃液分泌,增加胃酸浓度,能够有效的调节我们肠胃功能,有助胃肠疾病的康复。所可以通畅通便。
2、清热解毒
西红柿清热解毒,生津止渴的效果是非常好的,特别是在夏天的时候我们应该多吃一点西红柿,西红柿性凉味甘酸,能够帮助我们养阴凉血,如果生活中我们因为天气炎热出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦等症状,吃了西红柿有缓解的效果。
3、降脂降压
很多人不知道,其实吃西红柿可以帮助人体降脂降压,利尿排钠。西红柿中的营养含量丰富,它含有人体需要的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,这些物质可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量,能够有效的预防预防动脉粥样硬化及冠心病,帮助我们降低身体中的血压和血脂。
西红柿是胆固醇患者以及高血压患者的一道良菜,高血压患者日常可多食用一些西红柿,以控制血压。西红柿的好处可不止这些,一起接着往下看吧。
4、抗血凝聚
抗血凝聚、防脑血栓。国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5、防癌抗癌
防癌抗癌、延缓衰。老近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的*基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老,故西红柿拥有“长寿果”之美誉。
6、保护视力
防白内障黄斑变性所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止*基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
7、美容护肤
治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、护肤等功效;治真菌、感染性皮肤病。另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
西红柿的做法
西红柿蛋花汤
食材:西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱
1.准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;
2.清水煮沸,放入西红柿片;放油,把西红柿煮软绵即可;
3.中大火,倒入鸡蛋,用筷子不断拌均;放葱、盐,拌均即可
西红柿黑胡椒肉片食材:西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒、油、盐、酱油、葱
1.西红柿洗净去皮切粒,瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、黑胡椒腌制;
2.热锅,倒油爆炒,腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟,加入西红柿粒,翻炒。
3.加入沸水,大火煮沸,改为中火熬煮浓稠,加盐、葱,炒均即可。
西红柿鸡蛋面
食材:纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、香葱
1.西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;
2.清水煮沸,放入面条,煮六成熟,捞出过冷水;洗干净锅,放适量清水煮沸,放入西红柿片;
3.放油,把西红柿煮软绵,中大火倒入鸡蛋;用筷子不断拌均;把过冷水的面条加入;放葱、盐,拌均即可
西红柿鱼汤
食材:西红柿、鱼头、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱
1.鱼头洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟;西红柿洗净,切块;
2.热锅,倒油,放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎,微黄翻转一次;
3.清水煮沸,放入洗净浸泡好的干贝、生姜丝熬8分钟;加入西红柿块;
4.加入煎好的鱼头继续煲5分钟;放盐、香葱拌均即可。
(1)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
(2)不宜食用未成熟的西红柿。青西红柿含有生物碱苷(龙葵素碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
(3)服用新斯的明或加兰他敏时禁食西红柿。
(4)不宜空腹吃西红柿,因其所含的核质、果质、柿核酚等成分会与胃酸起作用生成难溶解的结石,堵塞胃的幽门口处,使胃内压力升高,易造成胃部不适。西红柿性微寒,脾胃虚寒者、大便稀软、 急性肠炎、菌痢、溃疡活动期者,不宜吃西红柿。
结语:上文已经为大家介绍了西红柿的好处,我们现在对西红柿应该有了一些了解。它可以说是很常见的蔬菜了,食用之后能够帮助我们预防心血管疾病的出现,并且能够为身体提供多种营养物质,比较适合人们食用,是很有营养的蔬菜。