人参的吃法 三食方填精益肾补气血

　　人参的种类也是有很多的，我们日常常见的有野山参、西洋参、高丽参等，它们都有补气的功效，但其属性又不一样，所以在食用还是要多加注意才行。人参的功效与作用有哪些?人参怎么吃好?现在与小编一起来看文章了解。

　　人参的吃法

　　人参炖猪肘

　　【原料】人参10克、猪肘500克、料酒10克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、葱10克。

　　【制作】

　　1、将人参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片;姜拍松，葱切段。

　　2、猪肘子洗净，切成块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入人参、姜、葱、料酒，加水适量。

　　3、将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成

　　【功效】补元气，益气血。适用于体虚羸瘦，面色痿黄，四肢厥冷，腰膝酸软等症。

　　人参红枣汤

　　原料：红枣20枚，人参9克。

　　制作：

　　1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。

　　2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

　　功效：人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等，具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，个有补脾胃、生津液的功效。