鸡肉的功效 常吃这种肉能够补血益气

　　鸡肉估计很多人都爱吃吧！现在喜欢吃红肉的人越来越少了，爱吃鸡肉的人比较多。鸡肉的功效有不少，除了美味之外，鸡肉可以促进我们的健康。鸡肉怎么吃？想要学会更多的做法，平时换着方法吃，就请看下文的内容介绍吧!

　　鸡肉的功效

　　补血益气

　　吃鸡肉具有补气血的效果，因为它的铁元素含量丰富，所以可以让人的贫血问题得到解决。建议女性朋友在月经期间或者是生孩子的时候，可以常吃一些鸡肉，这样对于滋补身体效果会比较好哦，推荐吃鸡汤，美味又有营养。

　　养颜活血

　　吃鸡肉还可以美容，是不是没有想到呢？鸡肉中含有的维生素和蛋白质都比较多，这些成分是维持肌肤健康所必备的。假如你在平时的皮肤不是很好，经常会有暗沉或者是长斑、脸色蜡黄的问题，那么建议你可以常吃一些鸡肉来改善哦。

　　提高免疫力

　　免疫力能力不好的人，也是应该常吃鸡肉的。因为鸡肉可以帮助提升人的免疫能力，而且鸡肉中的营养好吸收，各类人群都可以食用。常吃鸡肉，以后就不容易生病了，感冒和发烧这样的小毛病不再出现，体质差的人一定要试试看哦。

　　防疾病

　　鸡肉含有磷脂类的物质，它可以有效的预防肝硬化、脂肪肝、促进新陈代谢，多吃鸡肉还能起到益智的作用。

　　鸡肉怎么吃

　　宫爆鸡丁

　　材料：鸡胸肉、花生仁、甜蜜酱、豆瓣酱、黄酒、淀粉。

　　做法

　　首先将准备好的鸡胸肉切成小丁后放在碗中，将适量的的盐、黄酒、淀粉倒入鸡丁中拌匀均匀，盖上保鲜膜腌至半个小时左右。

　　将甜蜜酱、豆瓣酱调成酱汁备用。锅内放适量的食用油，油温六成热，把鸡丁倒入快速翻炒，炒至变白。把酱汁放入锅中快速炒熟，收干酱汁，放花生仁炒匀即可。

　　咖喱鸡翅

　　材料：鸡翅、熟土豆、青豆、盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。

　　做法

　　先将鸡翅洗干净，土豆切成小块，青豆洗净去干水分。

　　锅中放油，等到油温四成热，放入咖喱粉炒至散发香气，倒入鸡翅、土豆，加入盐、鸡精、青豆之后再用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

　　烤鸡

　　材料：一只鲜嫩鸡、味精、盐、酒、花椒、葱、姜、麦芽糖。

　　做法

　　首先将鲜鸡洗净，放入沸水中煮5分钟后捞出，取适量的昧精、盐、酒搽匀鸡身，再腌至半小时，取出晾干，用麦芽糖均匀地涂抹在鸡身上，把鸡放进烤箱烤至35分钟左右即可。

　　鸡肉炒时蔬

　　先炒鸡肉，再加入玉米，黄瓜、胡萝卜炒。糖、淀粉、盐做出芡汁，浇在去再炖一小会就好了。

　　麻辣鸡肉

　　将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟，坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出。坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

　　香菇鸡肉粥

　　大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片，鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂，加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，后放入生菜，加盐调味即可。

　　总结：鸡肉的好处是有很多的，平时吃的少的话，以后一定要常吃哦！鸡肉在吃的时候一定要充分的煮熟了，如果是没有完全成熟的鸡肉，吃了之后对于身体健康是可能会产生危害的。这一点十分的重要，大家一定要记住哦。