牛蒡茶和土豆能一起吃吗？牛蒡茶和土豆能同食吗？

牛蒡茶是一种保健茶饮的好选择之一，牛蒡茶拥有着美颜、提升免疫力、改善手脚冰冷、减肥、防癌、预防中风、心脏病等多重功效 ，当他遇到我们日常生活中的常见食物土豆的时候能不能一起吃呢？

牛蒡茶和土豆能同吃吗

当然可以吃，牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于日据*时代，台南曾大面积种植特供日本皇室，台南地区所采用的则是来自日本的柳川为母种由*青草茶养生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡，其特色是根深、叶肥、皮粗、肉厚，上等的牛蒡直径超过四公分，长度在一点五公尺以上，是市售白牛蒡的数倍大。由於牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。另新林牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”，《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。

牛蒡茶的6个功效

1.减肥效果

牛蒡皮泡水时所渗出的「黑水」就是妙方所在，而黑水的主要成分是「皂素」。 「皂素」能够在体内发挥作用，分解脂肪和胆固醇，所以，当 饮食太过油腻时，可以喝些牛蒡茶，避免吸收过多脂肪。

2.美肌效果

「皂素」也有抑制油脂分泌过剩的功效，可以缩小毛孔，使肌肤变得光滑细致。

3.改善手脚冰冷

「皂素」具有抑制血小板凝血的作用，可以促进血液流通顺畅，使血液顺利循环至手脚， 能让身体从体内开始暖和起来，改善手脚冰冷。

4.提升免疫力

储存於牛蒡皮内的「皂素」，可以抵抗 感冒病毒的入侵，达到预防感冒的功效，即使已经感冒，也能发挥治癒、舒缓不适的功能。

5.防癌效果

为了治癒体内伤口，身体会制造修复细胞，也就是癌细胞，还进行修复。 牛蒡茶能提高身体修复能力，而且有治癒体内伤口的功能，让癌细胞没有出现的机会。

6.预防中风、心脏病

牛蒡茶也具有忋善血管氧化的效果，在平常饮食生活中饮用牛蒡茶，可以达到预防心血管疾病的功效。

牛蒡茶的做法

①用刷子将牛蒡上的泥土清除。

②用刨刀连皮整截刨成丝，不要冲水。

③分散摊开在筛子上。

④将牛蒡丝放入平底锅，不加水或油乾煎，在烤焦前停火。

⑤煎过的牛蒡丝容易粉碎，可以酌量装在茶叶袋里。

⑥在锅子里放入茶叶袋与水，点火煮沸。分量可依个人喜好调整。