白菜木耳的做法 清淡可口味道棒

　　白菜木耳是大家熟知的一道常见炒菜，这道菜清淡可口，味道鲜美，很多人都喜欢吃白菜木耳，可是不知道白菜木耳的做法，那么大家知道白菜木耳怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下白菜木耳的做法大全吧。

　　白菜木耳的做法有很多，也很简单，那么怎么把白菜木耳做的好吃呢?下面就一起来看看一下这些食谱吧。

　　白菜木耳炖粉丝

　　材料

　　木耳，白菜，粉丝，葱姜，盐，味精。

　　做法

　　1、木耳泡发洗净，撕成小朵备用。

　　2、白菜切片，粉条泡软，热锅倒油，放入葱、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻，放入酱油、木耳继续翻炒。

　　3、放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以可以不用加水。

　　4、稍微炖煮一会，至粉条熟了、没有硬心即可放入盐、味精出锅啦!

　　白菜木耳炒肚片

　　材料

　　白菜，木耳，肚片，盐，胡椒，玉米面。

　　做法

　　1、猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，后用玉米面揉搓，冲洗干净;

　　2、将洗净的猪肚放入锅中，加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟，将煮好的猪肚放凉斜切成片，白菜洗净切片，木耳用温水泡软撕成小朵，胡萝卜切菱形片;

　　3、锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿;

　　4、放入肚片翻炒均匀，加少许老抽上色，加盐、糖、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

　　金针木耳烩白菜

　　材料

　　黑木耳，黄花菜，大白菜，火腿，姜丝，葱段，生粉，鸡粉，盐。

　　做法

　　1、小黑木耳用清水泡发撕成块，大白菜三两片洗净后切成条，火腿适量切成粗丝备用。

　　2、炒锅放油，先把姜丝和火腿入锅炒至火腿变色出香味。

　　3、倒入黑白耳，黄花菜和大白菜杆部份翻炒几下，再倒入白菜叶翻炒，这样白菜叶不会太过熟烂。

　　4、加入少许盐(因火腿是咸的)，鸡粉调味后，勾薄茨，起锅前放入葱段翻匀却可。

　　醋熘木耳白菜

　　材料

　　猪肉50克，白菜半颗，木耳数朵，胡萝卜少许，葱姜蒜，花椒，大料，醋，酱油，十三香，盐，鸡精，蒜沫少许，植物油少许。

　　做法

　　1、取一锅加入植物油，放入花椒、大料，至七成热放入肉丝片炒干，在放入葱、姜、蒜、花椒、大料翻炒几下。

　　2、放入十三香，倒入醋、酱油爆锅，随后倒入白菜加入少许盐炒几下，在放入木耳炒熟。

　　3、后加入胡萝卜翻炒几下，后加入鸡精，蒜沫，炒半分钟出锅便可。