芦笋是寒性的吗?芦笋是性寒的吗?

芦笋过水之后清炒非常的好吃，可切成短片形式方便烹饪，那么芦笋是寒性的吗?芦笋是性寒的吗?

芦笋是寒性的吗

营养医师介绍芦笋是属于寒性的食物，对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，适量食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

吃芦笋的注意事项

1、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。

2、脾胃虚寒的宝宝不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重代谢障碍。

3、烹调方式健康。宝宝的饮食不宜过重口味，宝宝吃芦笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免出现上火或消化不良的现象。

4、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞（鳞片）紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好，但存放1周以上的不宜食用，而且应低温避光保存。

芦笋不能和什么一起吃

芦笋+茯苓相克：酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。

芦笋+卡那霉素相克：碱性环境可加强卡那霉素的药效，酸性环境则相反，所以两者不宜一起食用。

芦笋+白霉素相克：如芦笋、酸菜、咸肉、鸡、鱼、山楂和杨梅等酸性食物会降低药效。

芦笋+磺胺药相克：磺胺药在碱性条件下可增加尿中溶解度，而酸性食物芦笋易使磺胺药析出结晶，不良反应增加，所以不宜多食。

芦笋+氨茶碱相克：同食会加快氨茶碱的排泄，降低药效。

芦笋+丹参相克：酸味食物多属温热之物，丹参微寒，能活血化淤、扩张血管，就性味而言，两者皆不相合。

芦笋+白霉素相克：如芦笋、酸菜、咸肉、鸡、鱼、山楂和杨梅等酸性食物会降低药效

芦笋+氨茶碱相克：同食会加快氨茶碱的排泄，降低药效。

芦笋+阿司匹林相克：两者对胃都有刺激作用，同食对胃有损害。