松茸是什么东西?松茸是蘑菇吗
对于没吃过松茸的人来说,还以为其跟鹿茸一样的东西。那么,松茸是什么东西?松茸是蘑菇吗?
松茸是什么东西
松茸是一种食用菌类,按照日常人们的通俗叫法就是松茸蘑菇,其在云南等地最是常见,而且出口国外,市场需求大价格很贵。
松茸是蘑菇吗
是松茸蘑菇。
松茸蘑菇,又有松口蘑,以及松菌,剥皮菌等称呼,而且纳西语称其为“裕茂萝”。
在云南丽江等地最是多见,而且松茸主要是由丽江空运出口,由新鲜松茸以及盐渍松茸两种。
吃松茸蘑菇有什么好处
一般在7-10月份,松茸的上市季节,人们最喜欢的就是新鲜松茸的鲜美味道。
新鲜松茸若伞状,色泽鲜明,而且菌盖呈褐色,菌肉嫩白肥厚,带点浓郁的特殊香气,人们常用来烤着吃或是煲汤,足以保留蘑菇的鲜味。
松茸富含有蛋白质、脂肪以及各种氨基酸等人体所需成分,还含有维生素B1、B2和维生素C等成分,有很高的营养价值以及药用功效。
具有强身健体,利于肠胃消化,理气止痛等多种功效,甚至现代医学上通过研究发现,松茸还具有治疗糖尿病,抗癌等功效作用。
新鲜松茸的储存方法
丽江是松茸的主要产地,一般采集比较困难,人们常常天蒙蒙亮就上山采集,甚至还有人夜间打手电上山,采摘后用冰袋降温,可以保鲜2-3天,新鲜采摘的松茸味道最是鲜美,所以市场价格也贵。