*可以空腹吃吗？*可以减肥吗

对于*的食用在日本很是常见，中国人也有人为了减肥自行制作*吃。那么，*可以空腹吃吗？*可以减肥吗？

*可以空腹吃吗

是不建议大家空腹食用的。因为空腹食用*的话，会非常大可能造成我们的胃部的不适。同时还有很多的副作用。

*可以减肥吗

*是大豆经过*菌发酵而成的。营养非常丰富，富含的植物醇素可有效分解体内多余的脂肪酸，排出多余胆固醇并将它们排出体外，使身体有效减重;发酵过程中产生的氨基酸，可有效促进肠胃消化，改善便秘，打通身体排毒减肥受阻通道。

大豆减肥食用方法

一、生吃*

1、倒入酱油搅拌均匀后直接吃;

2、直接取出发酵好的*和煮好的米饭伴着吃。

二、熟吃*。

把*放入搅拌机中搅拌成黏糊状，舀出来和入生鸡蛋，再一齐放入煎锅中煎成*鸡蛋饼。美味又减肥。

但其实，第一种*食用方法减肥效果最好，因为*含有一种活性酶，加热后会损失掉部分营养成分。

怎样做*

1、准备器皿和材料：①大豆500g②*菌5g③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋⑧温度计

2、泡豆蒸豆：大豆充分洗净，加入3倍量的水浸泡一夜，沥水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。

3、接种*菌：*菌用50ml热水溶解后，均匀地加入到热大豆中，迅速搅拌均匀，分装在7个泡沫饭盒里，厚度大约2cm，上面苫上纱布或者在饭盒与饭盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。因*菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的。但发酵好以后，要盖好盖，用胶带封住口，避免接触空气利于长期保存。

4、在恒温下发酵14-36小时：在干净的大泡沫箱内放入几瓶装满50℃热水的长方形塑胶瓶子，把已接种上*菌的泡沫饭盒摆在瓶子上，箱内理想温度是42℃。如箱内温度降到38℃时，瓶内重新换入50℃的热水。如此反复更换瓶内热水，发酵14-36小时，大豆表面产生了白膜，有粘丝出现后，大豆就变成了*。

5、后熟(活菌低温休眠)：发酵过后放在冰箱内低温熟成数小时，做好的*无论是外观还是口感都会更好。因此建议*做好后，先放入冰箱内低温熟成数小时以后再食用或长期保存。