小米的功效 常吃小米可以促进睡眠
小米的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃小米，对我们的健康是非常有帮助的，因为小米的功效非常神奇。那么日常生活中吃小米的注意事项又有哪些呢?接下来就让我们一起来看看吧!
常吃小米可以促进睡眠
小米中含有大量的淀粉，吃完之后会让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，太高脑中的色氨酸，有利促进睡眠。
小米富含维生素B1，营养价值较高。尤其值得一提的是，小米还富含色氨酸，通过代谢，能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。
此外，小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物。
小米的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃小米，能起到清热解渴、健胃除湿、和胃安眠的作用。
用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
小米做成粥后容易消化，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，非常适合夜晚易失眠的朋友食用。
煮小米粥的窍门
宜与大豆或肉类食物混合食用。
在用小米煮粥的时候，不适合煮的太稀，并产妇不能完全以小米为主食，应该进行合理的搭配，以免缺乏其他的营养。
水烧开后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢，粥就会黏稠起来。
盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发。
煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油，能避免米粥外溢。
红薯50克，小米30克，将红薯去皮切小块，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长，并使其乌黑有光泽。
1、虚寒与气滞体质，小米要少吃。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
2、小米的吃法通常有三种，一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。
3、用凉水淘洗，不能用手搓，以避免营养成分的流失，且不要长时间浸泡。
4、熬粥时不要加碱，以防破坏其中的B族维生素。
5、对小米过敏症忌食用，以免引起过敏反应。
小米和哪些食物搭配相宜
小米营养十分丰富，我们吃小米可以补充营养，提高身体免疫力，补充精力，小米要和相宜的食物搭配，能更好地发挥营养及功效。
小米与大米搭配
有利于补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强抵抗力。
与红枣搭配
小米与红枣搭配，有利于补充铁元素，美容养颜，补血养血。
与红塘搭配
小米与红塘搭配，有利于补血益气，养胃益脾，来月经者，坐月子者均可将小米和红糖搭配来食用，对身体健康非常有益。
与肉类搭配
小米与肉类搭配，可以提高身体对蛋白质的吸收利用率。
结语：通过上文的阅读相信大家对于小米的营养价值已经有了一定的了解了，小米的营养价值是非常丰富的生活中我们可以经常搭配食物一起吃，对我们身体的健康是非常有帮助的，能有效太高人体免疫力。