菠萝和香蕉可以一起吃吗?菠萝可以做汤吗?
菠萝和香蕉都是我所爱的水果,但两者水果是否可以同食可能一些朋友并不是很清楚,这一点大家可以放心的吃,菠萝与香蕉可以随意 混合吃,但是吃什么东西都不可过量,同样菠萝还有其它的多类吃法。
菠萝和香蕉可以一起吃吗
菠萝和香蕉是可以一起吃的,并无所谓的禁忌一说, 不过香蕉和菠萝一起吃并不美味啊(我试过) ,我比较推荐香蕉里加点蜂蜜吃(排除体内毒素 1减颜2减肥) 和加点酸奶吃 味道不错。
菠萝6大作用
作用1/敛汗祛湿
夏天适合吃酸味水果来敛汗祛湿,同时能预防人体因夏日炎热流汗过多而耗伤阴液。
作用2/助消化解便秘
菠萝含有一种天然消化成分称菠萝酵素(蛋白质分解酶),能有效分解食物中蛋白质,帮助消化、增加肠胃蠕动、消除食积,对於常常有便秘困扰的人来说,饭后服用有不错的保健助益。
作用3/恢复化放疗后免疫系统平衡
此外,菠萝蛋白酶是一个蛋白水解的酵素,对於癌症化放疗后的免疫机能障碍有帮助,因为可以帮助恢复免疫系统的平衡,
作用4/防范心血管疾病
吃适量的菠萝,可以抗发炎以及溶解血栓,促进血液循环,防止血液凝结和血栓的形成,以预防心血管疾病等功效。
作用5/减少伤口感染
菠萝酵素会促进皮肤细胞的新陈代谢、具有清除伤口焦痂,促进皮肤再生,减少伤口感染的情况发生。
作用6/抑制肥胖脂肪
菠萝酵素能有效酸解脂肪,能抑制肥胖脂肪,适当食用对健康减重有加分效果。
菠萝吃多易刺激盐水降不适
不过,周宗翰中医师提到,菠萝中所含有的有机物「甙类」,对人体的皮肤、口腔黏膜、胃黏膜具有一定的刺激性。因此,建议食用菠萝时,不妨先将菠萝用盐水浸洗,适度破坏其富含的有机物「甙类」成分,不但味道会更甜,也能降低其刺激性。
2药膳美味助排便
除了直切去皮切块、浸泡盐水后食用的方式外,周宗翰中医师指出,高温烹调也能适度削弱菠萝的刺激性。其也提供2款材料取得容易、作法简单的菠萝药膳汤品,给有排便不畅、便秘问题的人参考:
★菠萝苦瓜鸡汤
材料:土鸡一只切块、苦瓜一条、腌渍咸菠萝5块、新鲜菠萝1/4颗。
做法:
1.鸡肉切块放入锅中,加水开中大火煮开,改中火续煮约2到3分钟,汆烫至熟。
2.苦瓜用软刷子或牙刷洗刷乾净,对切开,去仔切块。
3.将处理好的鸡肉、苦瓜、咸菠萝,加水淹过食材约10cm开大火煮滚。
4.接着再放入新鲜菠萝改小火炖煮约25到30分钟,至鸡肉熟透,再加适当调味即可食用。
★菠萝山楂饮
材料:菠萝1颗去皮切块、山楂5钱、白糖适量。
做法:
1.菠萝去蒂、核,洗净切成片。
2.锅内放入清水,放入白糖、山楂、菠萝片烧沸,转用文火煮半小时即成。
中医师小叮咛
周宗翰中医师也提醒,由於菠萝「甙类」成分的关系。因此,不建议过量或空腹食用,特别是有胃溃疡、胃酸分泌异常病史者更应多加留意小心。另外,也有某些特定族群的朋友对菠萝易发生过敏反应,产生腹痛、呕吐、腹泻、头晕、头痛、皮肤搔痒、口舌发麻等过敏现象。所以有过敏体质者,也不宜过度食用。