蛤蜊豆腐汤的做法 蛤蜊不能这样食用
在日常生活中，蛤蜊是我们常见的一种食物。很受大家的喜欢，我们都知道，蛤蜊的做法多样，味道鲜美，营养丰富。那蛤蜊的营养价值有哪些呢?蛤蜊豆腐汤怎么做呢?蛤蜊的食用禁忌又有哪些呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。
1、吐尽泥沙后洗净。
2、菜切末，姜切细丝。
3、豆腐切块(大小自行掌握，个人认为切小些容易入味)
4、将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。(这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤)
5、蛤蜊蒸至开口时捞出。
6、锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。(如果蛤蜊的泥沙没有吐尽，原汤需要过滤一下)
7、加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。(蛤蜊原汤本身就有咸味，好尝过后再适量加盐)
1、花蛤脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高。
2、花蛤肉含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。
3、花蛤具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
4、花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理。
5、每100克(可食部分为46克)花蛤中，蛋白质7.7克，脂肪0.6克，碳水化合物2.2克，胆固醇22毫克。
6、花蛤含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
女人吃花蛤的好处
1、促进骨骼发育蛤蜊中含有较丰富的钙，可促进骨骼和牙齿发育。
2、解除烦恼
在感到烦恼时可适当食用蛤蜊，能够有效地消除烦恼，倍感轻松。
3、降胆固醇
蛤蜊含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，可以有效地降低血清胆固醇。
4、降血糖
蛤蜊含有丰富的硒，硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡糖糖的运转以降低血糖。
5、减肥
由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人，蛤蜊是很不错的选择。
①经期女性和产后女性不宜吃蛤蜊
蛤蜊是水产，而且性寒，经期女性和产后的女性，应该多吃温补食物，避免吃这类寒凉性的导致气血不畅。
②胃痛腹泻的人不适宜吃蛤蜊
胃痛和腹泻期间的人，是绝对不可以吃蛤蜊这类寒凉性食物的，否则会加重症状。
③吃蛤蜊不宜和啤酒
沿海地区的人都爱说“吃蛤蜊，喝啤酒”，原本是形容享受生活的，但是，这种吃蛤蜊的方法却有一定得危害，它容易诱发痛风，还能使痛风病人病情加重。吃海鲜的时候尽量不要喝啤酒。
结语：通过以上的介绍，大家对蛤蜊的相关知识是否有了更多的了解了呢?蛤蜊具有促进骨骼发育、解除烦恼、降胆固醇、降血糖、减肥等好处，所以适当的吃点蛤蜊对身体是有益的，以上小编还介绍了蛤蜊的食用禁忌，大家可要牢记哦。