补铁的食物有哪些

铁元素是构成人体必不可少的元素之一，铁是血红蛋白的组成成分，与氧结合，运输到身体的每一个部分，供人们呼吸氧化，以提供能量。据调查，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。那么补铁的食物有哪些呢？接下来就给大家介绍一下。

 

补铁的食物有哪些

1、动物肝脏

动物肝脏的铁元素也是非常高的，并且它还含有其他微量元素，肝脏也很容易被人体吸收。尤其是猪肝，每100克猪肝含铁25毫克，且较容易被人体吸收。其含有大量的铁和磷，是造血的主要原料，为了避免孕妇出现贫血的情况，可适当补充铁和磷是很有必要的。

2、富含铁的蔬菜和水果

补铁的食物还有蔬菜和水果。如菠菜、樱桃、桃子、菠萝、黄花菜、南瓜等蔬菜和水果中，都含有丰富的铁元素。其中菠菜含有丰富的铁质胡萝卜素，具有补血的功效。此外，菠菜中还含有丰富的叶酸，非常有利于胎儿的健康。还有黄花菜，含铁量比菠菜要高20倍。其含的营养成分，对胎儿发育非常有益，可有效补充孕妇体内所缺的铁元素。

3、豆制品

豆制品中的含铁量，虽然没有动物肝脏中的含铁量高，但是它的吸收率也比较好，而且它还可以调节身体内分泌。大豆及大豆制品中含铁量不低，每100克大豆中含铁11毫克。另外，瘦肉中的含铁量也比较高，是不错的补铁食物，并且瘦肉中还含有血红蛋白，可起到补铁的作用，且能预防贫血。
4、芝麻酱

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，每100克芝麻酱中含有58毫克铁，而且芝麻酱中含有丰富的钙元素。经常吃芝麻酱能够缓解营养不良，增进食欲，快速补铁。

 

以上即是对补铁的食物有哪些的介绍，补铁的食物有动物肝脏，蔬菜和水果如菠菜、樱桃、桃子、菠萝、黄花菜、南瓜，豆制品以及芝麻酱，其中芝麻酱的含铁量含铁比猪肝高出数倍，每100克芝麻酱中含有58毫克铁，能够快速补铁。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。