川贝母的营养成分 多种营养成分

吃了川贝母的你是不是感觉喉咙很舒服，是不是想着多喝几次，在喝川贝母的时候有没有想过川贝母是由哪些营养值组成呢？不知道的朋友就来跟小编了解一下吧。

川贝母的营养成分

川贝母商品较复杂，从商品川贝中分出贝母丙素。甘肃贝母含岷贝碱及岷贝分碱、青贝碱。芦贝中含芦贝碱。

1.卷叶贝母鳞茎含生物碱:川贝碱、西贝素。

2.暗紫贝母鳞茎舍生物碱:松贝辛,松贝甲素。还含蔗糖，硬脂酸、软脂酸、β-谷甾醇。

3.棱砂贝母鳞茎含生物碱:棱砂贝母碱、棱砂贝母酮碱、川贝酮碱、棱砂贝母芬碱、棱砂贝母芬酮碱、茄啶、烯、三醇、贝母辛碱、西贝母碱即是西贝素,川贞碱、炉贝碱。

4.甘肃贝母鳞茎舍生物碱:岷贝碱甲、岷贝碱乙、川贝酮碱、棱砂贝母酮碱、西贝素。

川贝母甲鱼的做法

材料：甲鱼1只、川贝母5克、鸡清汤1000克、料酒、盐、花椒、生姜、葱各适量。

制法：将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。

功效：滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。

川贝母不适合哪些人吃

孕妇，小孩老人等应该在医师的指导下。需要注意的是，川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状。但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。如果口淡不渴、咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用。

川贝母的作用

川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。通过现代药理作用的研究，已发现其临床应用的新方向;通过对代用品及微量元素的研究，对解决自然资源匮乏、扩大药用来源有着积极的意义。