当归羊肉汤的做法 滋补药膳为您养生

　　当归羊肉汤是一款营养丰富的滋补汤品，一般是以当归，生姜，羊肉为主要原料制成的。当归羊肉汤营养丰富，含有蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有缓解腹中冷痛，寒疝腹中痛，虚劳不足等症的功效。下面小编就为大家介绍几款当归羊肉汤的美味食谱吧。

　　当归羊肉汤

　　主料

　　羊腿肉1斤半。

　　配料

　　当归10克，料酒，葱，姜，盐，羊腿骨1根，炖肉调料包1包。

　　做法

　　1、羊肉切块和羊腿骨一起放在冷水锅中大火烧开，煮3分钟，盛出。

　　2、当归提前用料酒泡软，葱切段，姜切片。

　　3、羊腿骨放在沸水砂锅中，加入料酒，葱段，姜，盐和炖肉调料煮40分钟。

　　4、泡软的当归放在干净的炒锅中，小火煸干水分后，和羊肉一起放入砂锅里，煮60分钟。

　　小诀窍

　　1、羊肉可以多做一下，做到八成熟，冬天放在阳台两三天不会坏。吃的时候，盛一些出来加萝卜和其他菜炖就好了。

　　2、羊肉汤放在室外经过一个晚上，油脂会漂在表面，清除很容易。

　　3、当归可以在药店买到，1克0.26元左右。

　　当归生姜羊肉汤

　　材料