吃也能瘦身

(1)海带

海带性寒味咸，具有软坚散结的作用，其所含多种矿物质、微量元素等，能减少人体摄人的动物脂肪在肝、血管、肠壁上沉积。试验证明，胖人1个月吃1～1.5公斤海带，能达到理想的减肥效果。缺碘会引起甲状腺分泌不足，而这会使身体的基础代谢率明显降低。如果严重缺碘，造成低水平能量输出，诱发肥胖症。

(2)茶叶

茶叶是一消除油腻、降低血脂、提神醒脑的减肥佳品。茶叶刺激胃液分泌，促进消化。此外，茶叶还能防止血液中脂肪的沉积，增强血管壁的弹性，降低血压预防动脉粥样硬化。普洱茶和乌龙茶疗效更佳，素有"减肥茶”美称。

(3)山楂

山楂是消食开胃常用的食品。山楂善消内积，可消油腻。

(4)豆类

大豆中含有一种叫皂甙的成分。每公斤大豆含有0．5～0.6克，它具有降低脂肪吸收的功能。实践证明，赤小豆有利尿除湿、和血排脓、消毒解毒的功效。赤小豆和薏苡仁合用煮粥，是一种良好的减肥食品。

(5)冻豆

腐豆腐经过冷结，内部组织结构发生了变化。使其形态呈蜂窝状，颜色变灰，而蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。经常食用，可吸收胃肠道及全身组织的脂肪，有利脂肪排泄。从而消减体脂，达到减肥目的。

(6)黄瓜

黄瓜含有一种特殊物质丙醇二酸，这种物质有抑制糖类在体内转化为脂肪的作用。

(7)腌菜

腌菜具有较多纤维素可吸收消化道脂肪，又可润肠通便，加速排泄。其产生的酸性物质还能溶解破坏体内蓄积的脂肪，增加脂肪消耗，有明显减肥作用。其它食物如豌豆豆苗、薏米、萝卜、韭菜、绿豆、魔芋、莴苣叶、荷叶、山芋、山药、猪腰、木耳、鸡血、泡菜、兔肉、木糖醇等都是理想的减肥食品。