萝卜的功效与作用

萝卜，为十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，其含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，其中维生素C的含量非常高，可提高细胞的质量，能增强人体免疫力。那么，萝卜的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

萝卜的功效与作用

1、防癌抗癌

萝卜有防癌抗癌的作用。因为萝卜中含有木质素，木质素能提高巨噬细胞的活力，有利于吞噬癌细胞，进而起到抗癌的作用。此外，萝卜中还含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。所以，萝卜可起到很好的防癌抗癌的作用。

2、降糖、降脂

萝卜有降糖、降脂的功效。因为萝卜中含有降糖物质，如懈皮素、山标酚等物质，能增加冠状动脉血流量，从而起到降低血脂的效果。同时，还可促进肾上腺素的合成，起到很好的降压、强心的作用，是糖尿病人的佳品。

3、健脾养胃

萝卜有健脾养胃的作用。因为萝卜中含有芥子油，而芥子油能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化。此外，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉及脂肪，使其得到充分的吸收，也能够起到促进消化的作用。同时，还能抑制胃酸分泌，有很好的健胃消食的效果。

4、提高免疫力

萝卜有提高免疫力的功效。因为萝卜中含有丰富的维生素C及锌元素等营养物质，其中维生素C可以提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，可起到杀菌的作用，从而有增强人体免疫力的功效。而锌在参加包括免疫反应细胞在内的细胞复制中，起着重要作用。因此，食用萝卜有很好的提高免疫力的效果。

以上就是关于萝卜的功效与作用的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。