胖子并非不可吃肉

目前，我国成年人中，体重超过标准的占20-30％，大城市达35％-45％，大城市"胖墩”儿童占10％—13％，全国至少有7000万人属于肥胖者。

有的人认为，超重、肥胖与吃肉有关，觉得"胖子不要吃肉好”，其实这种看法有失偏颇。

引起肥胖的原因很多，除了遗传、疾病因素外。主要是摄人的热能超过消耗的热能，使多余的热能转化为脂肪，并在体内堆积。在生产热能的营养素中，同量的脂肪所产生的热能比蛋白质、糖类多1倍以上，所以多吃脂肪最易发胖。但是，把肉与脂肪相提并论是不对的。

肉类中，猪肉含的脂肪最高，即使是瘦猪肉，它的脂肪含量也比牛肉高2．8倍，比鸡、鸭、兔肉高2．2倍，所以胖人要少吃猪肉，而牛肉、兔肉、鱼肉所含的蛋白质多，脂肪少，胆固醇也低，可以照常食用。

肉类是人体优质蛋白质的主要来源之一，且富含人体必需的氨基酸，是促进生长发育。维持人体正常脑力、体力活动及免疫功能、正常代谢的物质基础。且肉中还有一种左旋肉碱的成分，它能起到减肥的作用。

所以，胖子可以吃肉，但要控制量，一般每天50克左右为好。