元祖雪冰粽好吃吗?元祖雪冰粽的做法

元祖食品大家想必不陌生,端午佳节来临,很多人选择了包装精美的粽子送亲朋好友,元祖雪冰粽是一个很好的选择。元祖雪冰粽好吃吗?元祖雪冰粽多少钱?元祖雪冰粽的做法

元祖雪冰粽好吃吗?元祖雪冰粽的做法

元祖雪冰粽好吃吗

元祖结合传统糕点的民俗内涵与西式冰淇淋的冰爽口感,研发出一系列以冰淇淋为主要馅料的新式糕点,如元祖雪月饼、元祖雪年糕等,一经上市,立即受到时尚美食家们的热烈追捧。

元祖雪冰粽价格190元

规格12个一盒

结论是好吃又好贵!

冰爽透凉的元祖冰凉雪冰碱粽,秉承了粽子的传统做法,用碱水充分浸泡后蒸就的,不含糖等调味品,口感纯正自然且外观晶莹剔透。同时,它还兼具“粘、软、滑”特色,并采用“冰凉即食、无需蒸煮”的概念,尽致淋漓地诠释了“冰凉”的真谛,让夏季暑气消逝于无形

元祖雪冰粽好吃吗?元祖雪冰粽的做法

元祖的粽子好吃吗

元祖的龙粽区别于传统的江南粽,具有典型闽南粽的特色。另外,传统粽子,使用了比较多的肉、猪油,和现代人讲求健康、营养的观念有些差别。今年元祖对龙粽的配料、制作方法进行了改良,新推了用鲜菖蒲绞汁浸糯米包成的菖蒲粽、营养的菌菇粽等。

元祖龙粽,它拥有*风味肉粽、松茸粽、鲍鱼粽、菌菇粽、紫米八宝粽、鳗鱼粽、山药红豆粽等7种经典粽子,各各精选原料:本年新出糯米、药食两用天然植物麻竹叶、海拔2000米以上的云南松茸、7月最肥美的干鲍鱼、优质上等的3:7五花肉、山中之药紫山药粉、纯净水中生物鳗鱼…如此真材实料、呈现粽子风味,不只吃的到美味,更吃的到满满端午味。

元祖雪冰粽的做法

步骤

1.粽子叶和咸水草绳用水浸泡半天后下锅煮10分钟左右,静置半个小时,捞起后浸泡冷水至冷却,然后擦干水分备用。
2.此段期间把冰皮月饼粉取出,加入50ml的水慢慢搅拌均匀备用。
3.麦芽糖糖浆加入50ml的水,慢慢搅拌均匀,慢火加热至微微沸腾后熄火。
4.待糖浆水慢慢变凉后,倒入冰皮粉混合物搅拌均匀。
5.隔水清蒸10-15分钟后取出(注意上锅蒸的时候,最好不要让水蒸气过多的滴入冰皮里),摊凉至60℃左右(不烫手时用手翻拌成面团),然后用刀平均分割成8-10小块。
6.然后再把你喜欢的水果切成一口一个的大小,最后取出一块冰皮,包入你喜欢的水果,其实包入的馅料可以不用拘泥于水果也可以包果酱或者是红豆沙等。
7.附加粽子的包法:
馅料取出分割成8-10小份,戴上一次性手套,滴上少许油在手套上防粘手,取出。
8.准备切割好的水晶蹄包上馅料再搓成小团备用。
9.取出处理好的粽子叶和咸水草绳,2-3片叠在一起,围成圆锥状,把水晶小团塞入其中定型,用剪刀修剪多出的粽子叶,在包成圆锥状用咸水草绳扎好定型即可。
10.包好的星冰粽放入冰箱冷藏3个小时以上,就可以拿出来食用了哦。

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小贴士

1.在隔水蒸的时候注意最好不要让水蒸气过多的滴进冰皮里。
2.温馨提示一下,冷藏3个小时以上,就更好吃啦。