20170219湖北卫视饮食养生汇：翟惠虹讲墙头草的那些细菌
一说到细菌，大家第一反应就是它属于有害物质，我们得要把它消灭，其实在生活中并非所有的细菌都会危害到我们的身体健康，有些时候，恰恰是我们人为地有害细菌在保护我们的身体，那么肠道菌群对人体有何作用呢，下面随着饮食养生汇栏目一起来了解一下吧。
墙头草的那些细菌
人体内的这个细菌呢，到目前来说，就像我们探索宇宙一样，我们还在探索之中，我们现在能知道的，就是这个细菌的菌量的是非常大的，目前知道，推测是一百亿。
屁由肠道消化食物过程中产生，可通过粪便与血液排出吸收。长期腹胀胀气，饮食不规律容易引发肠道重症，危及生命。
肠道菌群失衡治疗小禁忌，抗生素切忌勿乱用。
我们正常的小肠的长度就是五到七米，这还没算大肠呢，大肠还有将近一米六。体内的小肠就有这么长，所以大家就能想，有七米的肠子，能生活多少细菌在里头?
所以我们说有一百亿个细菌是毫不夸张，将来随着科学的进步，只能比这还多。细菌菌种目前探测近一百亿种，并不是所有细菌均会致病。人体肠道长度近九米，是细菌分布与滋生的主要部位。
菌群失衡原因大揭秘，细菌也会被饿死
肠道菌群失衡的时候，可能刚开始，它不像我们得其他病一样的，你一个病毒感染，立马就感冒咳嗽发烧。它未必，在这个时候你也许只是觉得我吃饭不太香，有的肚子有点胀，或者我的大便有一些改变，在早期的时候它真的都不特意。这种不特意让你根本就不知道，其实你身体已经存在了菌群失调。
肠道菌群对人体有何作用
肠道正常菌群的存在对机体免疫刺激可以分为两个方面。其一是可以使宿主产生广泛的免疫屏障。由于肠道细胞直接与肠道共生菌及外来过路菌相接触，因此肠道细胞成为宿主的免疫屏障。
如乳杆菌和双歧杆菌，对宿主的免疫功能有增强作用，不仅活菌体有作用，菌体的破碎液和发酵液菌均有免疫活性。另一方面，肠道正常菌群可以刺激宿主免疫系统的发育和细胞免疫的发生，使宿主固有的免疫系统对机会致病菌和共生菌进行区分。
一些有益菌具有激活吞噬细胞和派尔集合淋巴结(peyer patches)的细胞增殖功能。近年来发现分段丝状杆菌(segmented filamentous bacteria, SFB)与人体免疫密切相关，SFB可以促进肠道Th17细胞的分化、成熟。
双歧杆菌和乳杆菌可以增强派尔集合淋巴结的淋巴组织，促进B细胞的活性。无菌动物研究中还发现，无菌条件下饲养的动物肠黏膜淋巴细胞密度小，淋巴滤泡小，血液中免疫球蛋白IgA的循环浓度低，对疾病的易感性较高。
肠道正常菌群对保护人体微生态的平衡有那么重要吗
肠道菌群对宿主具有保护作用。正常菌群在人体某一特定部位黏附、定植和繁殖，形成一层“菌膜屏障”，是抵抗过路菌定植的重要防线，对机体免受外来病原菌的侵袭具有重要的作用。
通过这种定植拮抗作用，抑制并排斥过路菌群的“入侵”，维护人体与微生物之间的内环境稳定。另外，细菌还通过对营养物质的竞争来抑制有害菌在肠道内的繁殖。
此外，肠道共生菌在肠道局部可以产生一些抑菌物质，如乳酸杆菌能产生乳酸、过氧化氢、细菌素等，抑制病原菌生长。
研究表明，乳酸杆菌通过分泌的乳酸来螯合金属离子等和改变革兰氏阳性菌细胞膜通透性来发挥作用，乳酸还能降低肠道pH值，抑制大肠杆菌及梭菌等生长。
例如，由于乳酸的积累，鼠李糖乳酸杆菌LGG对鼠伤寒沙门氏菌有很强的抗菌活性。 干酪乳杆菌等 产生的非解离乳酸能够有效地抑制大肠杆菌生长。
本期嘉宾介绍
女，副主任医师，硕导。1995年毕业于宁夏医学院，2007年于第四军医大学获博士学位，现任中华医学会消化病学会青年委员。从事消化科疾病的临床工作10余年，对胃肠病、肝胆胰疾病和消化系统疾病的内镜诊断有较丰富的临床经验，尤其对消化道肿瘤早期诊治、功能性消化不良、便秘和炎症性肠病有较深入研究。
主要研究方向是结肠癌发病分子机制及早期诊治的研究。多年来多次承担国家自然科学基金、宁夏自然科学基金等，国内外发表文章20余篇。
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