金橘为什么能用酒浸食

金橘含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、维生素、橙皮甙等，其中维生素C含量最为丰富，有生津利咽、理气化痰、消食醒脑的作用，适用于口干咽痛、咳嗽痰多、食滞胃呆、酒醉口渴神迷等症。

酒有通血脉、御寒气、行药势、破徵结、厚肠胃、驻颜色之效，适量饮酒有兴奋作用，能扩张血管，加强血液循环，解除疲劳，增进食欲。

金橘用酒浸2周后食用可健脾和胃，理气化痰，治脾胃失调引起的食欲不佳、腹胀不适、咳嗽痰多、胃痛等症。