20160403健康北京视频：徐涛讲如何饮食抗癌

　　癌症的危害不容小觑，所以生活中我们一定要积极地进行相关的预防，经常吃一些防癌抗癌的食物是非常不错的选择。那么生活中如何饮食抗癌呢?那就让我们一起随着健康北京视频节目徐涛专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　如何饮食抗癌

　　1、土豆

　　土豆是非常好的食物，我们生活中可以经常吃，经常吃土豆有着非常不错的减肥作用，而且还能间接抗癌。

　　众所周知，钾元素可以预防高血压和中风，而纤维素有助于排除身体里的有害物质和废物。

　　在重量相同前提下，比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的钾和纤维素。

　　2、大蒜

　　大蒜是非常好的调味食物，我们生活中经常吃对身体是非常有利的，不仅能提高我们的抵抗力而且能预防癌症的发生。

　　人们对于大蒜的印象一直都很好，知道它有着很好的功效，能够有助于人们抵抗感冒和流感的侵袭，帮助人们增强免疫力。

　　有专家表示，如果将大蒜拍碎，并在室温下放一会再吃，营养价值会更高。

　　3、白蘑菇

　　白蘑菇代表着酸、甜、苦、辣、咸外的第六种味道——鲜味，是很好的“美味补给”。

　　白蘑菇的营养价值也是非常风丰富多样的，而且它不含脂肪、胆固醇，几乎不含钠，所以是我们减肥瘦身的好食物。

　　此外，它富含多种元素，如硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D，其中微量元素硒还有抗癌的功效。

　　4、花椰菜

　　在白色食物中，花椰菜的抗癌能力数一数二。这与其中的关键营养素含——硫息息相关，还可强化骨骼组织，维护血管健康。

　　5、洋葱

　　切洋葱会让每个做饭的人都“狂流眼泪”，“幕后黑手”是洋葱中大量的抗炎物质——槲皮素。

　　但这个槲皮素可谓让人又恨又爱，皆因它功效多多，不仅可缓解关节不适，而且使免疫系统更强大，减少罹患癌症、心脏病、糖尿病等多种疾病的风险。

　　本期嘉宾介绍

　　徐涛

　　男，医学博士，教授，主任医师，博士生导师。北京大学人民医院泌尿外科副主任，科研处处长。中华医学会泌尿外科分会会员，基础研究学组委员，国际交流学组委员，北京泌尿分会肿瘤学组委员，中国医学装备协会医学实验室装备与技术分会常务理事。目前主要从事泌尿系统肿瘤、前列腺疾病等疾病的基础科研和临床治疗。在国际及国内知名学术杂志发表中英文论文100余篇。研究结果多次在国际学术大会(WTC 2004;WTC 2006;AUA 2011;AUA 2012等)发言。主译《临床鉴别诊断手册》、《男性肿瘤与性》，并参与《腹部器官移植手册》、《临床泌尿外科学》、《尿失禁》、《外科学》等学术专著的编写及《尿动力学》、《肾移植手册》、《肿瘤治疗学》、《Smith泌尿外科学》等国外学术专著的翻译。目前作为课题负责人承担有十多项*和省部级的研究课题。

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