菠菜培根塔的做法

天气渐暖，终于可以脱去厚重的棉衣臭美一番，结果一看冬天积攒的肥肉一览无遗。 最近不是流传这么一句话："三月不减肥，四月徒伤悲”。我这伤悲要比大伙儿还伤悲，管不住嘴，木办法。做了好吃的就说这是最后一次，这是最后一次，结果到了第二年的春天还是唠叨这是最后一次

今天上个热量炸弹，吃完了，就减肥吧。咱不能立长志，还不能常立志啊！

减肥前的疯狂——菠菜培根塔

菠菜培根塔：（25cm*10cm长方形塔模或者八寸圆形塔模）

塔皮材料：低筋面粉100g ，无盐黄油50g，蛋液6g，水30m1，盐1g

其他：淡奶油100m1，牛奶50m1，蛋黄2个，菠菜100g，培根2片，马苏里拉芝士25g

菠菜培根塔做法

1】黄油从冰箱取出回温，切成小丁；面粉和盐混合均匀

2】用手把黄油和面粉搓均匀，让面粉均匀包裹在黄油外面

3】水和蛋液混合，倒入第二步的材料中，拌成团，放保鲜袋，放冰箱冷藏松弛1小时

4】淡奶油，牛奶，蛋黄搅拌均匀过滤备用

5】培根切碎，菠菜焯水攥干切碎；培根放锅内煎出油，倒入菠菜炒匀备用

6】松弛好的面团上下撒手粉擀开

7】塔模内层刷一层黄油，面片放在模子上铺好，用擀面杖压去多余的部分

8】底部用叉子扎孔

9】放入菠菜培根，撒上芝士碎

10】倒入第四步做好的蛋奶液，不要倒得太满；180度烤25-30分钟

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如